Gastronomia
Torta de amêndoa algarvia com doce de ovos
A torta de amêndoa é uma das sobremesas mais conhecidas do Algarve, região de amendoais e de doçaria à base de amêndoa.…
Autor
VxMag
A VxMag é a assinatura editorial coletiva da Vortex Magazine. Os artigos publicados sob este nome são escritos e revistos pela equipa da redação, que cobre sociedade, cultura, viagens, tecnologia e atualidade com o mesmo compromisso de rigor e verificação de factos.
Gastronomia
Tecolameco: doce de amêndoa e gemas do Alto Alentejo
O tecolameco é um doce de forno do Alto Alentejo feito com calda de açúcar, amêndoa, gemas e ovos, perfumado com canela.…
Gastronomia
Favas à algarvia
As favas à algarvia cozem num pouco de água com azeite, rama de alho, hortelã e coentros, até ficarem tenras e com…
História
Portugal já deu 2 Papas à Igreja: conheça-os e descubra a sua história
Quando se fala de Papas, a tendência é para pensar em Itália, em Roma, nas grandes figuras que moldaram a história da…
Gastronomia
Bolo de bolacha com creme de manteiga e café
O bolo de bolacha é um dos doces caseiros mais conhecidos em Portugal: camadas de bolacha Maria passadas por café, intercaladas com…
Gastronomia
Massa cremosa com salmão fumado: simples, rápida e reconfortante
Uma massa de jantar rápido, feita no tempo de cozer o linguine: alho em azeite, natas, tiras de salmão fumado e sumo…
Gastronomia
Queques de iogurte e maçã: fofos e simples
Estes queques de iogurte e maçã têm miolo fofo e húmido, graças ao iogurte e ao óleo, e lâminas de maçã por…
Gastronomia
Bolo cremoso de requeijão e mel com laranja
Este bolo junta requeijão, mel, ovos e natas com muito pouca farinha, o que lhe dá uma textura entre o bolo e…
Gastronomia
Bolo gelado de tiramisù com gelado caseiro de mascarpone
Este bolo gelado leva os sabores do tiramisù para o congelador: um gelado caseiro de mascarpone, feito sobre um creme de gemas,…
Gastronomia
Empada de galinha com massa folhada
Nesta empada de galinha, ao estilo da chicken pie inglesa, pedaços de frango estufam com cebola, cenoura e aipo num molho cremoso…