Gastronomia
Bolo de azeite com aguardente
Este bolo de azeite usa poucos ingredientes e nenhum leite: ovos, açúcar, farinha, azeite e um pouco de aguardente. As claras batidas…
Autor
VxMag
A VxMag é a assinatura editorial coletiva da Vortex Magazine. Os artigos publicados sob este nome são escritos e revistos pela equipa da redação, que cobre sociedade, cultura, viagens, tecnologia e atualidade com o mesmo compromisso de rigor e verificação de factos.
Gastronomia
Bacalhau à transmontana com presunto e puré
Nesta receita, os lombos de bacalhau são abertos e recheados com presunto, cobertos com cebolada e um molho de tomate e vinho…
Gastronomia
Bolo podre alentejano: com mel, azeite e especiarias
O bolo podre é um bolo alentejano escuro e húmido, feito com mel e azeite, aromatizado com canela e erva-doce. Tem miolo…
Gastronomia
Cordeiro assado no forno à transmontana
O cordeiro assado é um dos pratos da Páscoa no Norte de Portugal, e em Trás-os-Montes faz-se com carne lavada em água,…
Gastronomia
Bola doce mirandesa: o doce de Páscoa de Miranda do Douro
A bola doce mirandesa é feita com várias folhas finas de massa de pão enriquecida com ovos, gemas, azeite e manteiga, sobrepostas…
Gastronomia
Folar de requeijão com erva-doce
Este folar doce leva requeijão e banha na massa, o que lhe dá um miolo macio e húmido, e é perfumado com…
Gastronomia
Folar doce com canela e erva-doce
O folar doce é um pão enriquecido com ovos, manteiga e açúcar, aromatizado com canela e erva-doce, que se oferece e se…
Gastronomia
Pão de ló da Páscoa: receita tradicional que sai sempre bem
O pão de ló é um bolo sem gordura nem fermento: cresce apenas com o ar que se incorpora ao bater os…
Gastronomia
Bolo de requeijão com crocante de amêndoa e mel
Este bolo de requeijão é húmido e denso, quase cremoso no centro, com o sabor suave e ligeiramente ácido do requeijão, perfumado…
Viagens
Aqueduto das Águas Livres: a obra que levou água e imponência a Lisboa
Durante séculos, Lisboa enfrentou um problema estrutural: a escassez de água potável. Apesar da proximidade ao Tejo, a água do rio não…