Gastronomia

Na tradição culinária de Trás-os-Montes, o bacalhau ganha novas expressões com combinações ricas em sabor e história. Esta versão transmontana conjuga o salgado do presunto com a suavidade...

Apesar do nome curioso, o bolo podre é uma das especialidades mais saborosas da doçaria tradicional alentejana. É uma receita simples, ideal para acompanhar um café ou chá,...

Esta receita tradicional de Trás-os-Montes é muito apreciada durante a Páscoa e é comum ser servida em almoços de família sempre que chega esta época festiva. Ingredientes: Para...

A Bola Doce Mirandesa é um dos doces mais emblemáticos de Miranda do Douro, especialmente popular na época da Páscoa. Ao contrário de muitos folares, a sua massa...

O folar de requeijão alentejano é uma das expressões mais autênticas da doçaria tradicional do sul de Portugal. Embora seja comum na Páscoa, este doce merece lugar à...

O folar doce é uma presença habitual na mesa da Páscoa, sobretudo nas regiões do centro e sul de Portugal, onde se distingue pela sua massa aromatizada e...

Nada melhor do que um bom pão de ló para celebrar a Páscoa com tradição e sabor. Esta versão clássica, leve e fofinha, é presença obrigatória nas mesas...

Com poucos ingredientes e um modo de preparação rápido, o bolo de aveia e iogurte é ideal para acompanhar um chá numa tarde fria ou servir como lanche....

O cabrito assado no forno é um clássico da gastronomia portuguesa, muitas vezes presente em celebrações e almoços em família. A sua preparação não exige técnicas complicadas, mas...

O bolo de requeijão com crocante de amêndoa é uma sobremesa simples mas cheia de sabor, ideal para partilhar em momentos de convívio. É uma excelente escolha para...