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Pudim francês
Apesar do nome, o pudim francês é uma sobremesa tradicional em Portugal, e incorpora elementos tipicamente portugueses, como o vinho do Porto.…
Gastronomia
Receitas portuguesas e mediterrânicas, pratos tradicionais, sobremesas, petiscos e histórias ligadas à gastronomia e aos sabores de cada região.
Arquivo de Gastronomia
Mais receitas e sabores
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Bolo de laranja sem ovos
Nas receitas tradicionais de bolo, os ovos eram um daqueles ingredientes indispensáveis, o que tornava complicado satisfazer a vontade por doce quando…
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Bolo de cenoura e laranja
O bolo de cenoura é um dos preferidos de muitos portugueses, pela sua cor e pelo seu sabor simplesmente maravilhoso. Se quer…
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Bolo de mel e canela
Mel e canela é uma daquelas combinações que, só de imaginar, nos deixa de água na boca. Um bom bolo com estes…
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Sonhos de Natal transmontanos
Trás-os-Montes é, ainda, uma das regiões de Portugal onde melhor se vão mantendo as tradição e onde as famílias mais dão valor…
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Sonhos de Natal do Algarve
Os sonhos de Natal são um dos doces típico que não podem faltar na mesa de Consoada. São muito fáceis de preparar…
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Aletria doce
Assim que se aproxima o Natal, chega também a época de fazer aqueles doces e aquelas sobremesas que fazem avivar as nossas…
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Polvo assado no forno
Muito comum no Norte de Portugal e na Galiza, o polvo é um dos alimentos nobres mais consumidos durante a época do…
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Polvo à Lagareiro
A tradição de comer polvo em Portugal teve origem na vizinha Galiza. Talvez por isso mesmo, este prato seja mais típico no…
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Doce da avó
Quando pensamos em restaurantes, pensamos em pratos e sobremesas que nos acompanham na nossa jornada gastronómica pelo nosso país fora. E não…
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Doce de bolacha
Todos nós sentimos vontade de comer um doce de vez em quando, mas quando isso acontece, nem sempre temos alguma coisa em…
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Pudim de bolacha Maria e leite condensado
Um bom pudim de bolacha nunca desilude ninguém, mas a versão que aqui lhe trazemos irá surpreender quem provar a diversos novos…