Receitas & sabores

Gastronomia

Receitas portuguesas e mediterrânicas, pratos tradicionais, sobremesas, petiscos e histórias ligadas à gastronomia e aos sabores de cada região.

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Mais receitas e sabores

Os dióspiros portugueses chegam às bancas em outubro e novembro, sobretudo do Algarve, onde se concentra a produção nacional. Nem todos se…

No outono, as abóboras enchem as bancas dos mercados e as hortas de quem tem um pedaço de terra. A forma mais…

Na Madeira, quase todas as refeições começam da mesma forma: com um bolo do caco quente, aberto ao meio e barrado com…

Nas tascas, nas cervejarias e nas esplanadas de praia, o prego no pão é uma das refeições rápidas mais pedidas em Portugal.…

No Alentejo, quando as hortas dão mais tomate do que se consegue comer, há um destino quase certo para ele: a sopa…

Nos dias quentes do Algarve, há um prato que aparece nas mesas de família e nas tascas mais tradicionais: os carapaus alimados.…

Quando os grelos chegam aos mercados, no outono e no inverno, há um prato que volta às mesas do Norte: o arroz…

Antes de a batata se tornar a base de quase todas as sopas portuguesas, a castanha alimentava o interior do país durante…

Na Madeira, o Natal tem cheiro a alho, louro e vinho. A carne de vinha d’alhos é um dos pratos mais associados…

Em outubro e novembro, as castanhas enchem os mercados e as bancas de rua. Assadas são uma tradição, mas há outra forma…

É dos pratos mais pedidos nos cafés e snack-bares de Portugal. Um bife, um ovo estrelado por cima, batata frita, arroz e…

Nas cervejarias portuguesas, há um prato que chega à mesa num tacho de barro, com molho escuro, pickles coloridos e palitos espetados.…