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Pudim de claras com leite condensado
O pudim de claras, também conhecido como Molotof, é uma iguaria muito conhecida e apreciada em Portugal, de preparo fácil e rápido…
Gastronomia
Receitas portuguesas e mediterrânicas, pratos tradicionais, sobremesas, petiscos e histórias ligadas à gastronomia e aos sabores de cada região.
Arquivo de Gastronomia
Mais receitas e sabores
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Pataniscas de bacalhau
As pataniscas de bacalhau são um daqueles pratos que ficam bem com tudo, e que pode ser servido com batatas, arroz, massa…
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Rabanadas com molho de vinho do Porto e frutos secos
As rabanadas são já uma instituição na culinária portuguesa, devido à sua facilidade de preparo, economia de ingredientes e sabor único. Mas…
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Mousse de Oreo
Sejamos honestos: as bolachas Oreo são a perdição de muita gente. :) Poucos conseguem resistir e quando se abre um pacote acaba…
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Rabanadas no forno com creme de ovo
Cada vez mais pessoas se rendem às rabanadas de forno, já que lhe permitem fazer este tradicional doce sem usar óleo de…
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Pudim de pão velho
Já diz o ditado que no poupar é que está o ganho, e, numa época em que estamos cada vez mais conscientes…
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Migas de tomate
As migas são um daqueles pratos que fazem já parte do ADN da nossa culinária, e que a cada geração conquistam fãs.…
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Caldeirada de peixe à pescador
Surgida através da mão de pescadores, em dias de faina, a caldeirada de peixe é um daqueles pratos incontornáveis da gastronomia portuguesa,…
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Sonhos de abóbora
Com a chegada do Natal, cresce em nós o desejo de recriar momentos que nos fazem recordar a nossa infância. Uma das…
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Rabanadas com calda de laranja
Calda de laranja é muito usada em sobremesas tradicionais no nosso país, especialmente em bolos. Mas e se lhe dissermos que pode…
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Arroz de sarrabulho
O sarrabulho está muito associado a Ponte de Lima, sendo um guisado cuja origem remonta a tempos medievais e que ainda hoje…
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Rabanadas com calda de mel
Um prato que não pode faltar numa boa mesa portuguesa na época de Natal são as rabanadas, nas suas mais diversas versões.…