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Rabanadas com calda de mel

Deixe-se surpreender por esta receita de rabanadas, com uma calda doce de mel que irá fazer as delícias de todos: rabanadas com calda de mel.

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Dez 29, 2020
in Gastronomia
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Rabanadas com calda de mel

Rabanadas com calda de mel

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Um prato que não pode faltar numa boa mesa portuguesa na época de Natal são as rabanadas, nas suas mais diversas versões. Na receita que aqui lhe deixamos hoje, as rabanadas são conjugadas com uma deliciosa calda de mel, realçando assim todos os sabores e criando uma sobremesa ainda mais especial. O resultado é tão bom que temos a certeza que vai fazer a receita várias vezes ao longo do ano!

Anote os ingredientes e todos os passos para fazer estas rabanadas em calda de mel. Em pouco tempo, poderá deliciar-se com todos os sabores desta sobremesa.

Rabanadas com calda de mel

Rabanadas com calda de mel

Deixe-se surpreender por esta receita de rabanadas, com uma calda doce de mel que irá fazer as delícias de todos: rabanadas com calda de mel.
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Preparação 10 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Doce
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 224 kcal

Ingredientes
  

Para as rabanadas:

  • 1 pão para rabanada
  • 750 ml de leite
  • 250 g de açúcar
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 4 ovos

Para a calda de mel:

  • 4 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de água
  • casca de 1 limão
  • 1 pau de canela
  • 1 colher de café de canela em pó

Preparação
 

  • Parta o pão em fatias e reserve. Aqueça o leite numa panela, juntamente com o açúcar, a casca de limão e o pau de canela. Mexa bem. Desligue o fogo quando o leite estiver quente e reserve.
  • Numa tigela, bata os ovos e reserve.
  • Leve óleo de fritar a aquecer numa frigideira. Quando este estiver quente, vá passando as fatias de pão pelo leite, depois pelo ovo, e leve a fritar até dourar dos dois lados.
  • Escorra o excesso de óleo com papel absorvente e coloque as suas rabanadas numa travessa de servir.
  • Prepare a calda de mel misturando todos os ingredientes e levando-os ao micro-ondas por 1 minuto. Mexa bem e de seguida regue as rabanadas com esta calda.

Dicas

  • Use pão com pelo menos um dia para que as rabanadas mantenham a sua integridade.
  • Pode usar qualquer tipo de pão para fazer esta receita, incluindo pão de forma ou pão integral.
  • Coloque todas as fatias de pão no leite durante uns minutos, para que estas absorvam um pouco do preparo. Não as deixe demasiado tempo para que não se desfaçam.
  • Polvilhe frutos secos picados por cima das rabanadas para um toque crocante diferente.
  • Polvilhe as rabanadas com um pouco de canela em pó antes de as servir, para realçar ainda mais o sabor do prato.
  • Pode fazer a calda de mel numa panela, deixando os ingredientes ferver até ter um molho um pouco mais espesso.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 224kcalHidratos de Carbono: 39gProteínas: 6gGorduras: 5gGorduras Saturadas: 2gColesterol: 91mgSódio: 90mgPotássio: 160mgFibras: 1gAçúcar: 37gVitamina A: 271IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 1mgVitamina D: 2µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 136mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 14mgFósforo: 128mgSelénio: 11µgZinco: 1mg
Keyword doces de natal, natal, rabanadas, rabanadas com calda de mel, receitas de natal
Tags: docesrabanadasrabanadas com calda de mel
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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