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Home Gastronomia

Pudim de pão velho

A melhor forma de aproveitar pedaços de pão que tenha por casa é criar esta sobremesa deliciosa Aprenda a fazer pudim de pão velho.

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Nov 16, 2020
in Gastronomia
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Pudim de pão velho

Pudim de pão velho

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Já diz o ditado que no poupar é que está o ganho, e, numa época em que estamos cada vez mais conscientes de que não devemos desperdiçar, receitas como a que aquilhe deixamos têm um gostinho especial.

Se tem sobras de pão por casa e não sabe o que lhes fazer, experimente preparar este pudim de pão velho e assim criar uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que será do agrado de todos! Anote os ingredientes e os passos que tem de seguir e prepare ainda hoje o seu pudim de pão velho. Não se vai arrepender!

Pudim de pão velho

Pudim de pão velho

A melhor forma de aproveitar pedaços de pão que tenha por casa é criar esta sobremesa deliciosa Aprenda a fazer pudim de pão velho.
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Preparação 10 mins
Cozedura 40 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Sobremesas
Cozinha Contemporânea
Doses 6
Calorias 419 kcal

Ingredientes
  

  • 7 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 800 ml de leite morno
  • 300 g de pão velho
  • qb caramelo

Preparação
 

  • Pré-aqueça o seu forno a 180ºC.
  • Corte o pão em pedaços mais pequenos, coloque-o numa tigela grande e verta o leite. Deixe que o pão demolhe bem durante uns minutos.
  • Numa tigela à parte, bata bem os ovos e o açúcar, até estarem homogéneos.
  • Verta a mistura de ovos na tigela do pão e do leite e misture tudo muito bem.
  • Unte uma forma com caramelo e verta o preparado anterior nesta. Leve ao forno num tabuleiro com água (banho-maria) durante cerca de 40 minutos (ou até o pudim estar bem consistente).

Dicas

  • Junte um pau de canela e a casca de um limão ou laranja ao seu leite, quando o estiver a aquecer. Retire tudo antes de o verter no pão.
  • Para saber se o seu pudim está pronto, espete um garfo neste. Se o garfo sair limpo, é porque pode retirar o seu pudim do forno.
  • Pode decorar o pudim com alguns frutos secos e canela antes de o servir.
  • Deixe que o pudim arrefeça no frigorífico, durante pelo menos 4 horas antes de o servir.
  • Use caramelo de compra se não tiver tempo (ou não quiser) fazer caramelo em casa.
  • Cubra a forma com papel de alumínio antes de a levar ao forno para evitar que o pudim se queime.
  • Passe a mistura de pudim no liquidificador se não quer sentir pedaços de pão na sobremesa.
  • Junte raspas de limão à massa do pudim para um toque extra de sabor.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 419kcalHidratos de Carbono: 65gProteínas: 16gGorduras: 11gGorduras Saturadas: 4gColesterol: 204mgSódio: 390mgPotássio: 338mgFibras: 2gAçúcar: 43gVitamina A: 493IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 2mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 3µgVitamina E: 1mgVitamina K: 3µgCálcio: 248mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 42mgFósforo: 290mgSelénio: 35µgZinco: 2mg
Keyword pudim, pudim de pão, pudim de pão velho
Tags: pudimpudim de pãoreceitas
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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