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Bolo de bolacha com leite condensado

Uma variação da receita do bolo de bolacha tradicional, ao qual se junta o delicioso sabor do leite condensado. Aprenda a fazer bolo de bolacha com leite condensado.

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Bolo de bolacha com leite condensado
Bolo de bolacha com leite condensado

O leite condensado é muito usado na doçaria para incrementar o sabor de certas receitas e, no caso do bolo de bolacha, não é exceção.  Com apenas alguns ingredientes, conseguirá criar um bolo que irá deixar deliciados miúdos e graúdos, sem necessidade de usar fornos ou técnicas de culinária complicadas. Afinal, este é um prato simples, mas com muito sabor!

Este bolo de bolacha é mais doce que o tradicional, devido à presença do leite condensado e devido ao facto de não levar café, o que não lhe proporciona um sabor tão amargo. Por isso, se quer satisfazer o desejo por doces, esta é a receita perfeita de bolo de bolacha com leite condensado.

Bolo de bolacha com leite condensado

Bolo de bolacha com leite condensado

Uma variação da receita do bolo de bolacha tradicional, ao qual se junta o delicioso sabor do leite condensado. Aprenda a fazer bolo de bolacha com leite condensado.
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Preparação 20 mins
Cozedura 0 mins
Frio 4 hrs
Tempo total 4 hrs 20 mins
Refeição Bolos
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 478 kcal

Ingredientes
  

  • 250 g bolacha Maria
  • 400 g leite condensado
  • 30 g maisena
  • 3 gemas
  • 500 ml leite
  • 200 ml natas
  • qb sal
  • qb bolacha ralada para decorar

Preparação
 

  • Coloque a maisena, o leite condensado, as gemas, o leite e uma pitada de sal num tacho. Leve-o a lume baixo/médio e misture todos os ingredientes, batendo sem parar até a mistura começar a engrossar e a formar um creme.
  • Quando a mistura ficar cremosa, retire-a do lume e deixe-a repousar. Entretanto, bata as suas natas numa tigela à parte, mexendo bem até estas ficarem firmes (como se fosse para chantilly).
  • Quando o seu creme de leite condensado tiver arrefecido, envolva as natas batidas neste, misturando com cuidado até todos os ingredientes estarem incorporados.
  • Demolhe as suas bolachas num pouco de leite para que estas amoleçam, tendo o cuidado de não as deixar desfazer. Num prato de servir, coloque uma camada de bolacha, seguida de uma camada de creme. Vá alternando as camadas até não ter mais creme.
  • Leve o seu bolo ao frigorífico durante algumas horas (mínimo 4 horas) antes de o servir. Decore com bolacha ralada.

Dicas

  • Pode usar café para demolhar as suas bolachas em vez do leite, para cortar um pouco o doce do creme de leite condensado.
  • Para além da bolacha ralada, pode usar amêndoa laminada, coco ralado ou café em pó para decorar o seu bolo.
  • Espalhe o creme com cuidado, para as bolachas não saírem do sítio, e certifique-se de que cobre bem todos os espaços entre as bolachas para conseguir um bolo mais sólido.
  • Pode simplificar ainda mais a receita, criando o creme apenas com natas e leite condensado cozido. Bata 400 ml de natas até ficarem firmes e misture 1 lata de leite condensado cozido, envolvendo muito bem. O seu creme está pronto!
  • Traga um sabor diferente ao seu creme de leite condensado usando raspas de laranja ou de limão.
  • Para acelerar o processo de solidificação, pode optar por levar o bolo ao congelador e não ao frigorífico. Pode colocar o bolo apenas no prato de servir ou optar por o cobrir com uma proteção para evitar que este perca a forma ao entrar em contacto com outras coisas.
  • Se aprecia bolo de bolacha, talvez goste de descobrir mais algumas das nossas receitas: bolo de bolacha tradicional, bolo de bolacha com manteiga e bolo de bolacha com chocolate.

Dados Nutricionais

Dose: 100gCalorias: 478kcalHidratos de Carbono: 55gProteínas: 9gGorduras: 25gGorduras Saturadas: 12gColesterol: 137mgSódio: 267mgPotássio: 325mgFibras: 1gAçúcar: 35gVitamina A: 726IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 1mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 4µgCálcio: 249mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 26mgFósforo: 255mgSelénio: 16µgZinco: 1mg
Palavras-chave bolo de bolacha, bolo de bolacha com leite condensado, Bolos, leite condensado

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