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Bolo de bolacha com chocolate

É um dos bolos preferidos das crianças e também é muito fácil de fazer. Descubra a receita do delicioso bolo de bolacha com chocolate.

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Bolo de bolacha com chocolate
Bolo de bolacha com chocolate

O bolo de bolacha com chocolate é uma daquelas sobremesas que faz sempre sucesso e que nunca falha na hora de agradar aos mais pequenos (e também aos mais crescidos). Existem diversas formas de o preparar: pode alterar o recheio de chocolate ao seu gosto e também mudar a cobertura. 🙂 Uma das formas mais clássicas de fazer este bolo é com bolacha Maria e com mousse de chocolate. A decoração costuma ser com bolacha raladas mas decidimos inovar e utilizar amêndoas picadas. Aprenda a fazer um delicioso bolo de bolacha com chocolate.

Bolo de bolacha com chocolate

Bolo de bolacha com chocolate

O bolo preferido das crianças numa versão ainda mais saborosa e que encanta toda gente. Aprenda a fazer bolo de bolacha com chocolate.
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Preparação 30 mins
Cozedura 10 mins
Tempo total 40 mins
Refeição Bolos
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 471 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g bolachas
  • 300 ml café
  • 4 ovos
  • 100 g açúcar
  • 150 g chocolate culinário
  • 50 g manteiga
  • qb amêndoa picada

Preparação
 

Para o chocolate:

  • Leve ao lume, em banho-maria, a manteiga e o chocolate. Deixe derreter.
  • Mexa bem até obter um creme liso e homogéneo. Reserve.
  • Parta os ovos e separe as gemas das claras.
  • Adicione o açúcar às gemas e bata até ficar um creme esbranquiçado.
  • Adicione o preparado de chocolate e manteiga e bata até ficar um creme liso e homogéneo.
  • Bata as claras em castelo e envolva bem no preparado anterior. Coloque numa taça e leve ao frigorífico.

Para o bolo:

  • Espalhe uma fina camada da mousse de chocolate no fundo de um prato rectangular,
  • Uma a uma, envolva rapidamente as bolachas no café e disponha no prato.
  • Quando terminar a primeira camada, espalhe uma camada generosa da mousse. Repita este processo três vezes.
  • Termine o bolo com uma camada de mousse e espalhe a amêndoa picada por cima.
  • Leve ao frigorífico durante 1 hora e 30 minutos antes de servir.

Dicas

  • Existem diversas formas de fazer este bolo de bolacha com chocolate. Esta é a versão que utiliza mousse de chocolate mas, se preferir fazer com brigadeiro, basta adicionar leite condensado à mistura de manteiga e chocolate.
  • Outra forma de fazer o creme de chocolate é misturar leite normal com com chocolate em pó e um pouco de farinha de maisena. A esta mistura deve adicionar as gemas dos ovos e o açúcar e levar ao lume.
  • A cobertura de amêndoas picadas é uma das melhores para este bolo. No entanto, pode decorar consoante o seu gosto pessoal. Uma óptima forma de o fazer é com bolachas raladas. 🙂
  • Outra opção para decoração, talvez mais refrescante, é com frutos vermelhos: morangos ou framboesas combinam sempre bem com este bolo de bolacha com chocolate. 🙂
 

Dados Nutricionais

Dose: 50gCalorias: 471kcalHidratos de Carbono: 56gProteínas: 7gGorduras: 26gGorduras Saturadas: 9gColesterol: 92mgSódio: 356mgPotássio: 153mgFibras: 2gAçúcar: 30gVitamina A: 385IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 6µgCálcio: 36mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 33mgFósforo: 127mgSelénio: 11µgZinco: 1mg
Palavras-chave bolo de bolacha, bolo de bolacha com chocolate, Bolos

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