Um bom creme de manteiga é um clássico da doçaria portuguesa e fica sempre bem numa sobremesa. Pois bem, no caso do bolo de bolacha não há exceção – um creme de manteiga bem fofo e leve cai muito bem quando combinado com as bolachas tipo Maria. Uma versão que irá surpreender e deixar rendidos todos os que a provarem!
Não precisa de muitos ingredientes e a preparação da receita é bem rápida. Apenas terá de deixar o bolo no frio durante umas horas antes de servir para conseguir melhores resultados. Veja a nossa receita de bolo de bolacha com manteiga.
Bolo de bolacha com manteiga
A cremosidade e sabor da manteiga combina-se de forma única com a doçura das bolachas, criando assim um bolo irresistível. Aprenda a fazer bolo de bolacha com manteiga.
Ingredientes
- 400 g bolacha Maria
- 250 g manteiga
- 250 g açúcar
- 3 gemas de ovo
- 200 ml natas
- qb café açucarado
- bolacha ralada (para decorar)
Preparação
- Bata a manteiga muito bem, até esta formar um creme branco. Adicione o açúcar aos poucos e uma gema de cada vez, misturando bem para incorporar todos os ingredientes e até se formar um creme leve e homogéneo. Reserve este preparado.
- Bata as natas até estas ficarem firmes e junte-as ao preparado anterior, incorporando todos os ingredientes.
- Passe as suas bolachas pelo café, tendo o cuidado de não deixar que estas ensopem demasiado.
- Num prato de servir, coloque uma primeira camada de bolachas demolhadas, seguido do creme. Continue a operação até esgotar os ingredientes.
- Leve o seu bolo ao frigorífico durante no mínimo duas horas. Antes de servir, decore com a bolacha ralada.
Dicas
- Se possível, guarde algum do creme para cobrir os lados do bolo e conseguir assim uma apresentação ainda mais cuidada.
- Pode também decorar este bolo com grãos de café ou com café em pó, para trazer um pouco desse sabor tradicional ao seu bolo.
- A canela é um sabor que combina bastante bem com este bolo. Por isso, pode usar bolachas de canela em vez de bolacha Maria ou decorar o seu bolo com canela em pó.
- Cuide ainda mais da apresentação do seu bolo servindo cada fatia com um pouco de morangos ou de framboesas. Os frutos vermelhos combinam especialmente bem com esta sobremesa.
