Basta deixar o pacote mal fechado uma noite para as bolachas, as tostas ou as batatas fritas ficarem moles. Muitas vezes acabam no lixo, mas ainda têm volta.
Os especialistas em cozinha recomendam um forno brando, a cerca de 110 °C, durante 15 a 25 minutos, até voltarem a estalar. Depois, devem ficar guardadas num recipiente ou saco bem fechados.
Como as voltar a pôr estaladiças, passo a passo
- Aquecer o forno a cerca de 110 °C.
- Espalhar as bolachas salgadas, as tostas ou as batatas fritas num tabuleiro, numa só camada e sem se sobreporem.
- No caso das bolachas doces, pô-las em cima de uma grelha dentro do tabuleiro.
- Levar ao forno, na prateleira do meio, entre 15 e 25 minutos, até estarem estaladiças.
- A meio do tempo, mexer as batatas fritas e as bolachas salgadas e virar as bolachas doces.
- Depois de frias, guardá-las logo numa caixa ou num saco bem fechados.
Porque resulta
Estes alimentos ficam moles porque apanham a humidade do ar quando o pacote fica aberto. O calor brando do forno seca essa água sem os queimar.
Veredicto sobre recuperar bolachas moles: funciona. Com o forno brando e um pouco de paciência, voltam a estalar e não é preciso deitá-las fora.
O que vai ao forno e como
| Alimento | Como pôr no tabuleiro | A meio do tempo |
|---|---|---|
| Batatas fritas de pacote | Numa só camada | Mexer |
| Bolachas salgadas e tostas | Numa só camada, sem se sobreporem | Mexer |
| Bolachas doces | Em cima de uma grelha dentro do tabuleiro | Virar |
Em todos os casos, o forno fica a cerca de 110 °C e o tempo vai de 15 a 25 minutos, conforme a espessura. As mais finas ficam prontas primeiro, por isso convém espreitar a partir dos 15 minutos.
Erros a evitar
- Usar o forno muito quente: o objetivo é secar, não cozinhar.
- Amontoar tudo no tabuleiro.
- Voltar a guardá-las no pacote aberto, onde amolecem outra vez.
- Deitar fora um pacote inteiro só porque amoleceu.
Uma mola de cozinha ou um saco com fecho evita repetir o problema na semana seguinte. Para o pão que sobra, que endurece por outra razão, há o sítio certo para o guardar.
