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Quem nunca teve um desejo súbito de comer um bom bolo de bolacha que atire a primeira pedra. Esta é uma daquelas receitas simples, mas que granjeia resultados incríveis e de comer e chorar por mais, conquistando assim o coração (e o estômago!) de gerações e gerações de portugueses.
Em apenas 15 minutos e com meia dúzia de ingredientes, consegue criar um maravilhoso bolo de bolacha para a sobremesa de hoje à noite. Reúna os ingredientes deste bolo de bolacha tradicional e surpreenda a sua família com esta receita.
Bolo de bolacha tradicional
Um bolo que é já uma instituição no nosso país, de tão popular que é. Delicie-se com este bolo de bolacha tradicional, simples e rápido.
Ingredientes
- 300 g bolacha Maria
- 300 g manteiga
- 200 g açúcar em pó
- 2 gemas
- qb café açucarado (para demolhar as bolachas)
- qb bolacha ralada (para decorar o bolo)
Preparação
- Numa tigela, coloque o açúcar, a manteiga e as gemas. Bata tudo muito bem até formar um creme fofo e homogéneo. Reserve.
- Demolhe as bolachas em café durante uns minutos, para que estas adquiram mais sabor (cuidado para que não se desfaçam!).
- Num prato de servir, vá dispondo camadas alternadas da bolacha demolhada e do creme. A última camada deverá sempre ser de creme.
- Leve ao frigorífico até o bolo solidificar (cerca de 3 horas). Quando for servir o bolo, decore-o com a bolacha ralada.
Dicas
- Pode adicionar 2 colheres de sopa de café forte ao seu creme de manteiga, para que este fique com o sabor a café.
- Para além da bolacha ralada, pode usar amêndoa laminada, coco ralado, grajeias coloridas ou chocolate ralado para decorar o bolo de bolacha.
- A primeira camada do creme é a mais difícil de colocar. Por isso, espalhe o creme com cuidado, para as bolachas não saírem do sítio, e certifique-se de que cobre bem todos os espaços entre as bolachas para conseguir uma base mais sólida.
- Se não gosta de café, experimente demolhar as bolachas em leite durante alguns minutos. As bolachas amolecem igualmente e pode proceder à montagem do bolo como de costume.
- Se vai usar café para mergulhar as suas bolachas, deixe que este arrefeça primeiro. Assim, conseguirá manusear melhor as bolachas.
- Qualquer intensidade e tipo de café serve para esta receita, com resultados sempre surpreendentes e deliciosos.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 759kcalHidratos de Carbono: 66gProteínas: 4gGorduras: 54gGorduras Saturadas: 12gColesterol: 75mgSódio: 737mgPotássio: 78mgFibras: 1gAçúcar: 40gVitamina A: 1918IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 2mgVitamina K: 5µgCálcio: 40mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 10mgFósforo: 89mgSelénio: 7µgZinco: 1mg
