Gastronomia
Descascar castanhas assadas: o que fazer nos minutos em que ainda estão quentes
A película que fica agarrada à castanha tem solução: o corte certo, o molho em água, o pano quente e o que…
Autor
Beatriz Alves
Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.
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Castanhas fritas com manteiga e alho: o que fazer às castanhas que sobraram
Castanhas fritas na frigideira com manteiga, alho e alecrim, ou numa versão doce com açúcar e canela: a receita para aproveitar castanhas…
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Castanhas no micro-ondas: prontas em minutos, desde que não salte este passo
Castanhas no micro-ondas em cinco minutos: o corte obrigatório, os tempos por potência, o descanso no pano e o truque da frigideira…
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Castanhas cozidas com erva-doce: a receita antiga que perfuma a cozinha no outono
Castanhas cozidas com erva-doce e sal, como se faziam nos serões de novembro: quantidades, tempo de cozedura, o truque para descascar e…
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Castanhas assadas na frigideira: o método mais parecido com o do assador de rua
Assar castanhas na frigideira ou no assador de barro: que tacho usar, a cama de sal grosso, o lume certo e o…
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Bolo de castanha com mel e laranja, feito com puré de castanhas cozidas: ingredientes, tempo de forno, a calda para o topo…
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Lombo de porco recheado com castanhas e maçã: o assado de domingo para os meses frios
Lombo de porco recheado com castanhas, maçã reineta e bacon, marinado em vinho branco e assado no forno: ingredientes, tempos e o…
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Castanhas bichadas ou boas: os sinais a procurar no mercado e como guardá-las durante semanas
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Castanhas assadas no forno: o corte, a água e o pano que fazem a diferença
Castanhas assadas no forno macias e fáceis de descascar: o corte certo, o molho em água, a temperatura, o tempo e o…
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Castanhas na air fryer: o tempo e a temperatura que as deixam tostadas sem secar
Castanhas na air fryer tostadas por fora e macias por dentro: temperatura, tempo, quantidade por cesto e o passo que evita que…