Receitas & sabores

Gastronomia

Receitas portuguesas e mediterrânicas, pratos tradicionais, sobremesas, petiscos e histórias ligadas à gastronomia e aos sabores de cada região.

Arquivo de Gastronomia

Mais receitas e sabores

Gastronomia

Este bolo de nozes com chocolate é feito com cacau e óleo, o que lhe dá um miolo escuro, húmido e macio,…

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Este bolo junta café forte e mel numa massa simples, feita com óleo e medida em chávenas. O café dá cor escura…

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Este bolo de bolacha troca o habitual creme de manteiga por doce de ovos caseiro, feito com gemas e calda de açúcar.…

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Estas queijadas aproveitam o puré de batata-doce para criar pequenos bolos húmidos, de miolo cremoso e cor alaranjada. Não levam queijo nem…

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Estas queijadas de abóbora são pequenos doces de forno com interior macio e húmido, entre o pudim e o bolo, aromatizados com…

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As queijadas de laranja são pequenos doces de forno com interior húmido, entre o pudim e o bolo, e uma camada fina…

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Este bolo de baunilha com pepitas de chocolate tem miolo fofo e amanteigado, perfumado com baunilha, e pedaços de chocolate distribuídos por…

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Este bolo aproveita bananas bem maduras, com a casca já pintalgada de castanho, que dão doçura e humidade à massa. As pepitas…

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O bacalhau à Narcisa é um prato de Braga feito inteiramente na frigideira: postas altas de bacalhau fritas em azeite, batatas às…

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O bolo de iogurte é dos mais fáceis de fazer em casa, porque o próprio copo do iogurte serve de medida para…

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O bolo de azeite com nozes tem um miolo húmido e uma crosta fina e dourada. O azeite dá-lhe um sabor ligeiramente…

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Este bolo resolve o problema das claras que sobram de pudins, leites-creme e doces de ovos. As seis claras batidas em castelo…