O pil pil é um molho emulsionado que se forma pela agitação lenta do azeite com a gelatina natural do...

O bacalhau à Brás é uma daquelas receitas que nasceu na cidade e ficou em todo o país. A história...

O grão-de-bico e o bacalhau partilham uma afinidade que a cozinha portuguesa descobriu cedo. Os dois têm textura e presença...

Em qualquer bar de Madrid há uma cesta de croquetes na bancada — e é raro que durem muito. A...

O arroz doce divide Portugal ao meio - os do Norte fazem-no com canela por cima, desenhada; os do Sul...

O bolo de café e nozes é uma sobremesa irresistível, especialmente para quem aprecia o aroma forte do café. Além...

Geralmente, as panquecas eram feitas recorrendo aos ovos como sendo um dos seus ingredientes, mas hoje em dia, encontram-se cada...

Na versão tradicional das panquecas, o leite é um ingrediente importante. Mas a verdade é que este pode ser devidamente...

Quando pensamos em panquecas mais nutritivas, costumamos pensar na clássica combinação de aveia e de banana, que formam uma massa...

As alheiras são uma daquelas iguarias de Trás-os-Montes que fazem as delícias do nosso país inteiro, seja de que forma...