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Alheiras no forno

A tradicional alheira, desta vez feita no forno, mas sem perder o seu sabor característico e irresistível. Aprenda a receita e delicie-se com o resultado.

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Mar 4, 2021
in Gastronomia
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Alheiras no forno

Alheiras no forno

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As alheiras são uma daquelas iguarias de Trás-os-Montes que fazem as delícias do nosso país inteiro, seja de que forma forem feitas. Costumam ser cozinhadas ao lume ou numa frigideira, mas a verdade é que também pode preparar as alheiras no forno e conseguir resultados igualmente deliciosos e surpreendentes, de forma igualmente rápida e fácil. Em pouco tempo, terá uma refeição saborosa, perfeita como acompanhamento de batatas, massa e arroz, ou servida apenas com um pouco de pão.

Deixamos-lhe aqui a receita de alheiras no forno, para que a possa experimentar e deliciar-se com o resultado:

Alheiras no forno

Alheiras no forno

A tradicional alheira, desta vez feita no forno, mas sem perder o seu sabor característico e irresistível. Aprenda a receita e delicie-se com o resultado.
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Preparação 5 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Acompanhamentos
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 566 kcal

Ingredientes
  

  • 2 alheiras

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deixe que o forno atinja a temperatura desejada.
  • Entretanto, faça um pequeno corte longitudinal ao longo das alheiras. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno.
  • Coloque o tabuleiro no forno e deixe as alheiras cozinharem até estarem douradas (cerca de 30 minutos).

Dicas

  • As alheiras não precisam de ser regadas com azeite ou outro tipo de óleo para cozinharem, já que libertam os seus próprios sucos.
  • É importante que faça o corte nas alheiras ou que as pique com um garfo antes de as cozinhar, para que estas não rebentem.
  • Seja qual for o método que escolher para cozinhar as alheiras, estas devem ser cozinhadas a no mínimo 170ºC.
  • Acompanhe com um salteado e com batata cozida. Também fica bem acompanhado apenas por pão.

Dados Nutricionais

Serving: 200gCalorias: 566kcalProteínas: 32gGorduras: 46gGorduras Saturadas: 18gColesterol: 124mgSódio: 2369mgVitamina A: 707IUFerro: 4mg
Keyword alheiras, alheiras no forno
Tags: alheiraalheira no fornoreceitas
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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