As alheiras são uma daquelas iguarias de Trás-os-Montes que fazem as delícias do nosso país inteiro, seja de que forma forem feitas. Costumam ser cozinhadas ao lume ou numa frigideira, mas a verdade é que também pode preparar as alheiras no forno e conseguir resultados igualmente deliciosos e surpreendentes, de forma igualmente rápida e fácil. Em pouco tempo, terá uma refeição saborosa, perfeita como acompanhamento de batatas, massa e arroz, ou servida apenas com um pouco de pão.
Deixamos-lhe aqui a receita de alheiras no forno, para que a possa experimentar e deliciar-se com o resultado:
Alheiras no forno
A tradicional alheira, desta vez feita no forno, mas sem perder o seu sabor característico e irresistível. Aprenda a receita e delicie-se com o resultado.
Ingredientes
- 2 alheiras
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deixe que o forno atinja a temperatura desejada.
- Entretanto, faça um pequeno corte longitudinal ao longo das alheiras. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno.
- Coloque o tabuleiro no forno e deixe as alheiras cozinharem até estarem douradas (cerca de 30 minutos).
Dicas
- As alheiras não precisam de ser regadas com azeite ou outro tipo de óleo para cozinharem, já que libertam os seus próprios sucos.
- É importante que faça o corte nas alheiras ou que as pique com um garfo antes de as cozinhar, para que estas não rebentem.
- Seja qual for o método que escolher para cozinhar as alheiras, estas devem ser cozinhadas a no mínimo 170ºC.
- Acompanhe com um salteado e com batata cozida. Também fica bem acompanhado apenas por pão.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 566kcalProteínas: 32gGorduras: 46gGorduras Saturadas: 18gColesterol: 124mgSódio: 2369mgVitamina A: 707IUFerro: 4mg
