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Home Gastronomia

Torta de laranja e chocolate

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Out 7, 2020
in Gastronomia
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Torta de laranja e chocolate

Torta de laranja e chocolate

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Uma boa torta de laranja nunca cai mal, seja qual for a ocasião, já que é uma sobremesa doce, com um sabor que agrada a todos e muito simples e rápida de fazer. Quando conjugada com o sabor do chocolate, como é o caso desta receita, tem tudo para ser um sucesso estrondoso e deixar a família e os amigos a desejarem por mais.

Reúna os ingredientes de que vai precisar e prepare hoje mesmo esta torta de laranja e chocolate húmida, deliciosa e surpreendente. Veja a receita e diga-nos como correu a experiência!

Torta de laranja e chocolate

Torta de laranja e chocolate

O sabor cítrico da laranja conjugado maravilhosamente com o toque doce do chocolate, para uma torta de comer e chorar por mais! Aprenda a receita!
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Preparação 20 mins
Cozedura 10 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Tortas
Cozinha Contemporânea
Doses 6
Calorias 264 kcal

Ingredientes
  

  • 125 gr açúcar
  • 100 g farinha
  • 6 ovos
  • 1 laranja (raspa e sumo)
  • 2 colheres de sopa de chocolate preto para culinária
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 3,5 dl leite
  • qb margarina para untar
  • 1 papel vegetal

Preparação
 

  • Ligue o forno a 200ªC. Unte um tabuleiro com a margarina e cubra com o papel vegetal.
  • Bata as gemas e o açúcar até ter um creme esbranquiçado. Acrescente a raspa e o sumo da laranja e continue a mexer bem.
  • Junte a farinha lentamente e bata até ter uma mistura homogénea. À parte, bata as claras em castelo e junte-as à massa da torta, incorporando-as com cuidado.
  • Verta a massa para o tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
  • Prepare o recheio de chocolate enquanto a torta está no forno. Leve o leite a lume e junte-lhe o chocolate preto previamente derretido. Mexa bem e acrescente a maizena, o açúcar e o chocolate em pó.
  • Deixe ferver e mexa sem parar até obter um creme espesso.
  • Retire a torta do forno e desenforme-a para um pano limpo polvilhado com açúcar. Retire o papel vegetal e cubra a torta com o recheio de chocolate ainda morno. Enrole cuidadosamente com a ajuda do pano e deixe arrefecer antes de servir.

Dicas

  • A canela fica bem com este bolo. Pode adicionar esta especiaria à massa ou pode polvilhar o interior da torta com um pouco de canela em pó, depois de colocar o recheio de chocolate, mas antes de enrolar.
  • Decore com açúcar em pó ou com rodelas de laranja.
  • Pode acrescentar alguns frutos secos, como nozes, avelãs ou amêndoas, à massa do seu bolo.
  • Não tenha medo de colocar bastante açúcar no pano com que vai enrolar a torta.
  • Vá verificando a cozedura da torta com um palito para que esta não fique demasiado seca.
  • Deixe que a massa de torta amorne um pouco antes de a enrolar, para que seja mais fácil manuseá-la.
  • Se não tem os ingredientes para o recheio de chocolate, pode sempre usar creme de chocolate para barrar.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 264kcalHidratos de Carbono: 42gProteínas: 10gGorduras: 6gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 170mgSódio: 107mgPotássio: 195mgFibras: 1gAçúcar: 27gVitamina A: 381IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 12mgVitamina D: 2µgVitamina E: 1mgCálcio: 102mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 18mgFósforo: 160mgSelénio: 22µgZinco: 1mg
Keyword torta de laranja, torta de laranja e chocolate, tortas
Tags: receitastorta de laranjatorta de laranja e chocolatetortas
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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