Uma torta bem húmida é sempre um deleite, quer seja comida como sobremesa ou como um lanche mais elaborado. Esta receita que aqui lhe deixamos é muito simples de se fazer, não usa ingredientes complicados e pode ser feita quando tem muitas cenouras e precisa de as aproveitar.
Surpreenda a sua família ou amigos com esta torta de cenoura húmida. Reúna os ingredientes de que vai precisar e deite mãos à obra. Verá que em pouco tempo tem uma torta deliciosa em mãos!
Receita
Torta de cenoura húmida
Aproveite as cenouras que tem por casa para criar uma torta simples, muito fofa e deliciosa. Aprenda a fazer uma deliciosa torta de cenoura húmida.
- Preparação
- 15 min
- Confeção
- 20 min
- Total
- 35 min
- Porções
- 6
Ingredientes
- 500 g cenoura
- 400 g açúcar
- 80 g farinha com fermento
- 6 ovos
- 1 laranja ((raspa e sumo))
- qb margarina (para untar)
- 1 papel vegetal
Preparação
- Ligue o forno a 180ºC. Unte o tabuleiro que vai usar para assar a torta com a margarina, certificando-se que cobre bem todos os recantos. Coloque o papel vegetal no tabuleiro e unte-o com mais margarina.
- Descasque as cenouras, corte-as em pedaços pequenos e leve a cozer em água abundante com um pouco de sal.
- Quando a cenoura estiver cozida, escorra-a e faça puré usando um passe-vite ou outro instrumento à sua escolha.
- Numa tigela, coloque o puré de cenoura, os ovos, o açúcar, a raspa e o sumo da laranja e a farinha. Bata tudo muito bem até ter uma massa homogénea.
- Verta a massa para a forma e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
- Retire a torta do forno e desenforme-a sobre um pano limpo, polvilhado com bastante açúcar. Deixe que a torta amorne um pouco antes de a enrolar cuidadosamente com a ajuda do pano.
Notas
- Acrescente frutos secos picados à massa da sua torta para um crocante extra.
- Adicione um pouco de canela à massa do bolo, se gosta desta especiaria em sobremesas. Em alternativa, pode colocar um pouco de extrato de baunilha.
- Decore a torta com açúcar em pó ou com uma calda de chocolate simples.
- Certifique-se de que coloca bastante açúcar no pano que vai usar para enrolar a torta, para facilitar o processo.
- Coza a cenoura com um pau de canela para que o puré tenha mais sabor.
- Pode rechear a sua torta com chocolate para barrar ou com um doce da sua preferência. Frutos secos picados também ficam bem no recheio.
Informação nutricional: 423 calorias por 100 g
