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Home Gastronomia

Torta de cenoura húmida

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Out 22, 2020
in Gastronomia
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Torta de cenoura húmida

Torta de cenoura húmida

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Uma torta bem húmida é sempre um deleite, quer seja comida como sobremesa ou como um lanche mais elaborado. Esta receita que aqui lhe deixamos é muito simples de se fazer, não usa ingredientes complicados e pode ser feita quando tem muitas cenouras e precisa de as aproveitar.

Surpreenda a sua família ou amigos com esta torta de cenoura húmida. Reúna os ingredientes de que vai precisar e deite mãos à obra. Verá que em pouco tempo tem uma torta deliciosa em mãos!

Torta de cenoura húmida

Torta de cenoura húmida

Aproveite as cenouras que tem por casa para criar uma torta simples, muito fofa e deliciosa. Aprenda a fazer uma deliciosa torta de cenoura húmida.
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Preparação 15 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição Sobremesas
Cozinha Contemporânea
Doses 6
Calorias 423 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g cenoura
  • 400 g açúcar
  • 80 g farinha com fermento
  • 6 ovos
  • 1 laranja (raspa e sumo)
  • qb margarina para untar
  • 1 papel vegetal

Preparação
 

  • Ligue o forno a 180ºC. Unte o tabuleiro que vai usar para assar a torta com a margarina, certificando-se que cobre bem todos os recantos. Coloque o papel vegetal no tabuleiro e unte-o com mais margarina.
  • Descasque as cenouras, corte-as em pedaços pequenos e leve a cozer em água abundante com um pouco de sal.
  • Quando a cenoura estiver cozida, escorra-a e faça puré usando um passe-vite ou outro instrumento à sua escolha.
  • Numa tigela, coloque o puré de cenoura, os ovos, o açúcar, a raspa e o sumo da laranja e a farinha. Bata tudo muito bem até ter uma massa homogénea.
  • Verta a massa para a forma e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
  • Retire a torta do forno e desenforme-a sobre um pano limpo, polvilhado com bastante açúcar. Deixe que a torta amorne um pouco antes de a enrolar cuidadosamente com a ajuda do pano.

Dicas

  • Acrescente frutos secos picados à massa da sua torta para um crocante extra.
  • Adicione um pouco de canela à massa do bolo, se gosta desta especiaria em sobremesas. Em alternativa, pode colocar um pouco de extrato de baunilha.
  • Decore a torta com açúcar em pó ou com uma calda de chocolate simples.
  • Certifique-se de que coloca bastante açúcar no pano que vai usar para enrolar a torta, para facilitar o processo.
  • Coza a cenoura com um pau de canela para que o puré tenha mais sabor.
  • Pode rechear a sua torta com chocolate para barrar ou com um doce da sua preferência. Frutos secos picados também ficam bem no recheio.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 423kcalHidratos de Carbono: 90gProteínas: 8gGorduras: 5gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 164mgSódio: 139mgPotássio: 381mgFibras: 3gAçúcar: 73gVitamina A: 14208IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 17mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 11µgCálcio: 63mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 20mgFósforo: 136mgSelénio: 19µgZinco: 1mg
Keyword torta de cenoura, torta de cenoura húmida, tortas
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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