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Sopa de peixe e marisco

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Nov 3, 2020
in Gastronomia
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Sopa de peixe e marisco

Sopa de peixe e marisco

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No final de um longo dia de trabalho, sabe bem uma refeição quente, com muito sabor e que nos aqueça por dentro. O que não sabe muito bem é ter de passar muito tempo na cozinha a prepará-la… mas esta receita que aqui lhe deixamos é a solução para o problema! Rápida de preparar e com um sabor único e delicioso, esta sopa de peixe e marisco é muito económica e perfeita para jantares em família.

Por isso, reúna os ingredientes de que vai precisar e deite mãos à obra. Em pouco tempo, terá uma sopa de peixe e marisco quentinha e a fumegar em mãos, pronta para ser saboreada.

Sopa de peixe e marisco

Sopa de peixe e marisco

Uma sopa rica, nutritiva, fácil de fazer e com um sabor que irá deliciar todos os que provarem. Aprenda a fazer sopa de peixe e marisco.
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Preparação 15 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Sopas
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 65 kcal

Ingredientes
  

  • 4 lombos de pescada congelada
  • 100 g camarão congelado
  • 3 tomates pelados
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho
  • 1 folha de louro
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb azeite

Preparação
 

  • Leve uma panela a lume com água abundante, o louro e um pouco de sal. Deixe ferver e, de seguida, acrescente a pescada e o camarão. Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos.
  • Escorra e reserve a pescada e o camarão. Reserve também a água da cozedura.
  • Numa panela coberta com um pouco de azeite, refogue a cebola picada durante uns minutos. Quando começar a dourar, junte os dentes de alho picados.
  • Depois, junte os tomates e o pimento cortado em tiras finas. Deixe cozinhar por uns minutos.
  • Desligue o fogão e triture o conteúdo da frigideira com a ajuda de uma varinha mágica ou de um robot de cozinha.
  • Volte a colocar o creme triturado no lume e acrescente a água de cozer o peixe. Mexa bem.
  • Acrescente o peixe partido em pedaços e os camarões. Deixe cozinhar durante uns minutos.
  • Retifique os temperos, usando sal e pimenta. Sirva a sopa ainda quente.

Dicas

  • Para uma refeição ainda mais completa, acrescente um pouco de massa à sua sopa. Deixe que a massa cozinhe antes de adicionar o peixe à sua sopa, no final.
  • Se gosta de delícias do mar, acrescente 4 barras à sua sopa. Cozinhe-as com o peixe e adicione-as à sopa no final, cortadas em pedaços.
  • Use salsa ou coentros picados para dar mais sabor ao prato. Acrescente-os antes de servir.
  • O tomate pode ser fresco ou de lata, consoante o que tiver em casa e preferir.
  • Se quiser, pode adicionar um cubo de caldo de peixe à sua sopa, para um pouco mais de sabor.
  • Se gosta de picante, junte um pouco de malagueta ao seu refogado.
  • Pode reduzir ainda mais o tempo de preparação se comprar o peixe e camarão pré-cozidos.

Dados Nutricionais

Serving: 150gCalorias: 65kcalHidratos de Carbono: 8gProteínas: 7gGorduras: 1gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 64mgSódio: 202mgPotássio: 342mgFibras: 2gAçúcar: 5gVitamina A: 1700IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 54mgVitamina E: 1mgVitamina K: 9µgCálcio: 55mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 25mgFósforo: 87mgSelénio: 13µgZinco: 1mg
Keyword sopa, sopa de peixe, sopa de peixe e marisco
Tags: receitassopa de peixesopas
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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