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Panquecas sem ovos
Geralmente, as panquecas eram feitas recorrendo aos ovos como sendo um dos seus ingredientes, mas hoje em dia, encontram-se cada vez mais…
Gastronomia
Receitas portuguesas e mediterrânicas, pratos tradicionais, sobremesas, petiscos e histórias ligadas à gastronomia e aos sabores de cada região.
Arquivo de Gastronomia
Mais receitas e sabores
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Panquecas sem leite
Na versão tradicional das panquecas, o leite é um ingrediente importante. Mas a verdade é que este pode ser devidamente substituído, e…
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Alheiras no forno
As alheiras são uma daquelas iguarias de Trás-os-Montes que fazem as delícias do nosso país inteiro, seja de que forma forem feitas.…
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Lombos de pescada no forno
A pescada é muito usada no nosso país, por ser um peixe económico, de sabor suave e que combina muito bem com…
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Strogonoff de peru
O strogonoff é um daqueles pratos dos quais a maioria das pessoas gosta, devido à textura dada pela carne e ao cremoso…
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Paté de delícias do mar
Com o aparecimento de patés feitos industrialmente, a maioria das pessoas deixou de os fazer em casa, comprando os sabores que preferia…
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Pimentos recheados com carne picada
Pimentos recheados são sempre uma boa adição em qualquer mesa, pelo seu aspeto irresistível e pelo seu sabor especial. Torna-se quase impossível…
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Salada de couve roxa
A couve roxa é rica em nutrientes que contribuem para o bom funcionamento do nosso organismo, e devido à sua cor tão…
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Costeletas no forno
As costeletas são um dos ingredientes mais usados na culinária portuguesa, já que estão cheias de sabor e têm um preparo bastante…
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Pataniscas de atum
As pataniscas são um clássico na mesa de muitas famílias portuguesas, já que são uma excelente forma de aproveitar os ingredientes que…
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Salada de grão de bico com bacalhau
Muito usado nos mais diversos pratos na culinária portuguesa, o grão de bico é uma leguminosa muito versátil e com um sabor…
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Caldeirada de cabrito
O cabrito não é das carnes mais usadas na alimentação do dia-a-dia, mas a verdade é que as receitas com este ingrediente…