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Pimentos recheados com carne picada

Uma receita com um aspeto muito apelativo, um sabor incrível, e um método de preparo muito simples: pimentos recheados com carne picada.

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Mar 1, 2021
in Gastronomia
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Pimentos recheados com carne picada

Pimentos recheados com carne picada

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Pimentos recheados são sempre uma boa adição em qualquer mesa, pelo seu aspeto irresistível e pelo seu sabor especial. Torna-se quase impossível contermo-nos e não comermos tudo, de tão bom que é. O recheio pode ser variado neste tipo de receita, mas na versão que aqui lhe deixamos hoje, a carne picada será usada para complementar o pimento e assim dar-lhe toda uma nova dimensão de sabores. E não se preocupe, porque a receita é muito simples de se fazer em casa!

Experimente os nossos pimentos recheados com carne picada e prepare-se para uma refeição cheia de sabor. A receita está aqui:

Pimentos recheados com carne picada

Pimentos recheados com carne picada

Uma receita com um aspeto muito apelativo, um sabor incrível, e um método de preparo muito simples: pimentos recheados com carne picada.
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Preparação 20 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Contemporânea
Doses 6
Calorias 123 kcal

Ingredientes
  

  • 6 pimentos pequenos
  • 400 g de carne picada
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • qb azeite
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • qb sal
  • qb pimenta
  • 2 colheres de sopa de queijo mozarela
  • qb queijo mozarela para gratinar

Preparação
 

  • Lave bem os pimentos e corte-lhes o topo. Retire as sementes e as películas brancas. Reserve o pimento e o topo.
  • Ligue o forno a 200ºC, para que este aqueça.
  • Coloque um pouco de azeite numa frigideira, e acrescente a cebola e o alho. Deixe refogar uns minutos, e depois junte a carne picada.
  • Tempere com sal e pimenta, junte a polpa de tomate. mexa e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.
  • No final deste tempo, envolva o queijo e o pão ralado e mexa bem para incorporar.
  • Recheie os pimentos com a carne picada. Use o topo para tapar os pimentos.
  • Regue o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com azeite e coloque os pimentos recheados por cima. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
  • Terminado esse tempo, retire o topo aos pimentos e polvilhe um pouco de queijo ralado por cima do recheio. Leve ao forno a gratinar mais uns minutos e sirva.

Dicas

  • A carne picada pode ser de qualquer carne que prefira ou de uma mistura de carnes à sua escolha.
  • Use uma mistura de pão ralado com ervas aromáticas para dar ainda mais sabor à sua carne picada.
  • Para além do sal e da pimenta, pode usar orégãos e manjericão para dar mais sabor ao prato.
  • Se preferir, pode usar um pouco mais de polpa de tomate, mas tenha o cuidado de não deixar a mistura de carne demasiado líquida.
  • Pode optar por outro queijo, para além da mozarela, ou usar uma mistura de vários queijos para gratinar.
  • Sirva os pimentos com o topo para um maior efeito de surpresa.

Dados Nutricionais

Serving: 200GCalorias: 123kcalHidratos de Carbono: 9gProteínas: 16gGorduras: 2gGorduras Saturadas: 1gGorduras trans: 1gColesterol: 43mgSódio: 89mgPotássio: 529mgFibras: 3gAçúcar: 6gVitamina A: 3750IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 8mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 154mgVitamina D: 1µgVitamina E: 2mgVitamina K: 6µgCálcio: 19mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 34mgFósforo: 179mgSelénio: 22µgZinco: 1mg
Keyword pimentos recheados, pimentos recheados com carne picada
Tags: pimentos recheadosreceitas
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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