A pescada é muito usada no nosso país, por ser um peixe económico, de sabor suave e que combina muito bem com praticamente tudo, e por estar amplamente disponível para compra em grandes superfícies ou pequenos mercados, tornando-se assim num dos ingredientes mais consumidos e amados no nosso país. Existem diversas formas de preparar pescada, mas a versão que aqui lhe deixamos hoje é ideal para quem gosta de sabores mais cítricos e procura uma receita rápida de se fazer e cheia de sabor.
Ficou com vontade de experimentar? Faça os nossos lombos de pescada no forno e deixe-se maravilhar pelo resultado!
Lombos de pescada no forno
Para quem não consegue resistir a uns deliciosos lombos de pescada, esta receita com um toque cítrico é perfeita! Aprenda a fazer!
Ingredientes
- 1 embalagem de lombos de pescada
- 1 limão
- 1 laranja
- 1 caldo de tempero de peixe
- qb margarina
Preparação
- Ligue o seu forno a 190ºC, para que aqueça enquanto prepara os lombos.
- Num tabuleiro de ir ao forno, coloque os lombos de pescada descongelados.
- Tempere bem com o sumo e raspa do limão e com o sumo e raspa de laranja. Deixe marinar uns minutos, enquanto o forno aquece.
- Tempere os lombos com o caldo de tempero de peixe. Coloque algumas nozes de manteiga por cima de cada lombo.
- Leve ao forno durante cerca de 20 minutos, até o peixe estar pronto.
Dicas
- Se preferir, pode temperar apenas o peixe com sal e pimenta a seu gosto. O resultado fica igualmente bom.
- Se vai usar o caldo de tempero de peixe, não use sal, já que este é de si salgado.
- Pode substituir a pescada por qualquer outro peixe branco à sua escolha.
- Para mais sabor, deixe a pescada marinar ainda mais tempo.
- Sirva acompanhado de uma salada, de um arroz ou de umas batatas assadas.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 23kcalHidratos de Carbono: 6gProteínas: 1gGorduras: 1gGorduras Saturadas: 1gSódio: 2mgPotássio: 97mgFibras: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 80IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina C: 32mgVitamina E: 1mgCálcio: 20mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 5mgFósforo: 9mgSelénio: 1µgZinco: 1mg