Se já está a imaginar a fatia perfeita ao lado de uma chávena de chá ou café, só falta reunir os ingredientes e seguir os passos simples que lhe indicamos. O resultado final é um bolo perfeito para um lanche.
Ingredientes:
- 200 g de mel
- 150 g de açúcar mascavado
- 4 ovos
- 150 ml de azeite
- 300 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de noz-moscada
- 100 ml de leite
- 150 g de nozes picadas
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Numa taça, misture o mel com o açúcar.
- Adicione os ovos e bata bem.
- Junte o azeite e bata novamente.
- Peneire a farinha com o fermento, a canela e a noz-moscada e envolva suavemente no preparado anterior.
- Adicione o leite e continue a bater até a massa estar bem ligada.
- Junte as nozes picadas e envolva delicadamente.
- Deite a massa na forma e leve ao forno durante 45 a 50 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
