Reúna os ingredientes e siga os passos desta receita. Temos a certeza de que o resultado será um bolo que vai querer repetir muitas vezes, seja para um lanche em família ou para surpreender os seus amigos.
Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de noz-moscada em pó
- ½ colher de chá de sal
- ¾ de chávena de mel
- ½ chávena de açúcar mascavado
- 3 ovos grandes
- ½ chávena de café forte, já frio
- ½ chávena de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação:
- Ligue o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
- Numa tigela, misture a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada e o sal. Reserve.
- Noutra tigela, bata o mel com o açúcar até obter um creme homogéneo.
- Adicione os ovos e bata bem.
- Acrescente o café, o óleo e a essência de baunilha à mistura de mel e mexa e envolva.
- Adicione os ingredientes secos ao preparado, mexendo apenas até obter uma massa homogénea.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- Sirva simples, polvilhado com açúcar em pó ou decorado com um fio de mel.
