Temos de o admitir: quando fazemos um bolo no dia-a-dia, raramente lhe fazemos uma cobertura, reservando isso para ocasiões especiais ou para quando temos convidados de maior cerimónia. E temos a certeza que não somos os únicos a fazê-lo, até porque muitas das vezes, uma cobertura de bolo pode ser algo complexa.
Mas isso vai mudar a partir de agora! Deixamos-lhe aqui uma receita de bolo de limão com uma cobertura simples de fazer e que traz ainda mais sabor a esta sobremesa. Veja aqui a receita.
Bolo de limão com cobertura
Uma sobremesa com um aspeto mais elaborado e apelativo graças à cobertura, com um sabor que não desilude. Aprenda a fazer bolo de limão com cobertura.
Ingredientes
Para a massa:
- 275 g manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
- 275 g açúcar
- 275 g farinha
- 4 ovos
- 1 limão (sumo e raspa)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- qb margarina e farinha (para untar a forma)
Para a cobertura:
- 150 gr chocolate
- 75 gr natas (para bater)
Preparação
Para a massa:
- Ligue o forno a 180ºC. Unte a forma com a margarina e com a farinha.
- Bata o açúcar a manteiga e os ovos muito bem, até ter um preparado homogéneo.
- Acrescente o sumo e a raspa de limão ao preparado anterior.
- Por último, acrescente a farinha e o fermento e mexa até ter uma massa homogénea.
- Verta a massa para a forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Retire o bolo e desenforme para um prato de servir.
Para a cobertura:
- Enquanto o bolo arrefece, prepare a cobertura. Parta o chocolate em pedaços para uma taça e reserve.
- Leve as natas para bater ao lume e deixe levantar fervura. Verta as natas por cima do chocolate e vá mexendo até tudo estar incorporado.
- Deixe a cobertura arrefecer antes de a espalhar pelo bolo para um melhor resultado.
Dicas
- Pode usar qualquer tipo de chocolate para fazer a cobertura, desde chocolate negro a chocolate branco.
- Faça o teste do palito para ter a certeza de que o seu bolo fica bem cozido e não demasiado seco.
- Acrescente amêndoa picada à massa do bolo ou nozes em pedaços para dar mais crocante à sobremesa.
- Decore com algumas raspas de chocolate ou com raspas de limão para manter um tema no seu bolo.
- Para um bolo mais aromático, acrescente uma colher de chá de essência de baunilha à massa.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 669kcalHidratos de Carbono: 74gProteínas: 8gGorduras: 40gGorduras Saturadas: 12gColesterol: 95mgSódio: 363mgPotássio: 162mgFibras: 2gAçúcar: 44gVitamina A: 1486IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 7mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 42mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 34mgFósforo: 124mgSelénio: 19µgZinco: 1mg
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