Talvez seja uma das formas mais agradáveis de consumir este bolo. O truque em deixá-lo fofo é muito simples: claras em castelo! 🙂 E pode ainda torná-lo húmido se optar por acrescentar uma calda de laranja e regá-lo com ela. Existem muitas formas de fazer este bolo mas esta é uma das mais simples e rápidas. Aprenda a fazer um delicioso bolo de laranja fofo.
Receita
Bolo de laranja fofo
Uma receita onde o sabor da laranja se alia a uma consistência fofinha que proporciona ainda mais prazer. Aprenda a fazer um delicioso bolo de laranja fofo.
- Preparação
- 20 min
- Confeção
- 40 min
- Total
- 60 min
- Porções
- 8
Ingredientes
- 110 g farinha
- 200 g açúcar
- 5 ovos
- 4 colheres de sopa de sumo de laranja
- 1 laranja (raspa)
- qb sal
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Divida a farinha em quatro partes iguais.
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Bata as gemas, o sumo e a raspa de laranja com metade da quantidade de açúcar até engrossarem e esbranquiçarem.
- Bata as claras em castelo com o sal. Junte o açúcar, pouco a pouco, até obter um merengue.
- Junte os 2 preparados anteriores (o preparado das gemas e o preparado das claras em castelo) e depois as quatro partes de farinha (uma de cada vez enquanto mexe suavemente com uma espátula de borracha).
- Coloque o preparado na forma (que deve estar limpa, sem ser untada ou polvilhada)
- Leve ao forno durante cerca de 40 minutos (ou até cozer).
- Retire e inverta a forma sobre 1 prato até ficar frio. Descole o bolo com a ajuda de uma faca.
Notas
- O truque para deixar este bolo de laranja bem fofo reside nas claras de castelo e no merengue que é feito com elas. Quanto melhor fizer esta parte, mais fofinho será o bolo. :) O ideal é que fique esponjoso.
- Trata-se de uma receita bastante saudável, com poucas calorias. Por isso, pode comer este bolo sem pesos na consciência. No entanto, se está de dieta, todo o cuidado é pouco. Não abuse! :)
- Se quiser que este bolo de laranja fique húmido, pode utilizar uma calda com sumo de laranja para regá-lo no fim.
- Se o preferir seco, pode comê-lo de forma simples ou decorá-lo ao seu gosto pessoal. Um pouco de açúcar em pó ou chocolate líquido podem ser boas opções para a decoração.
Informação nutricional:
188 calorias por 100 g
