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Bolo de cenoura fofinho

Uma receita que faz sempre sucesso e que agrada a toda a gente, em qualquer situação. Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura fofinho.

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Bolo de cenoura fofinho
Bolo de cenoura fofinho

Sabe qual é o truque mais básico para fazer um bolo realmente fofo? Levar a massa ao forno assim que ela estiver pronta. Pode parecer demasiado simples, mas é mesmo assim. 🙂 No entanto, como é óbvio, existem outros pequenos detalhes, como utilizar claras em castelo, por exemplo. Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura fofinho.

Bolo de cenoura fofinho

Bolo de cenoura fofinho

Uma textura fofa que confere ainda mais sabor e faz as delícias de miúdos e graúdos. Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura fofinho.
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Preparação 30 mins
Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 20 mins
Refeição Bolos
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 743 kcal

Ingredientes
  

Para a massa:

  • 240 g farinha
  • 360 g açúcar
  • 270 g cenouras
  • 3 ovos
  • 200 ml óleo
  • 8 g fermento em pó (2 colheres de chá)

Para a cobertura:

  • 170 g chocolate
  • 1 colher de sopa de mel
  • 100 g manteiga sem sal

Preparação
 

Para a massa:

  • Pré aqueça o forno a 180 ºC.
  • Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
  • Bata as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador durante cerca de 5 minutos.
  • Coloque o preparado anterior numa tigela e acrescente a farinha e o fermento peneirados. Misture bem.
  • Leve ao forno durante 50 minutos (faça o teste do palito para confirmar se está pronto).

Para a cobertura:

  • Ferva a manteiga e o mel. Quando ferver, deite por cima do chocolate.
  • Espere 3 minutos até o chocolate derreter e mexa bem até ficar uma mistura lisa.
  • Verta para cima do bolo e deixe arrefecer antes de servir.

Dicas

  • Um dos truques mais importantes para que o bolo de cenoura fique mesmo muito fofo é levar a massa ao forno imediatamente após a preparar. Não deixe a massa muito tempo parada!
  • Este bolo de cenoura fofinho é bastante calórico. Caso prefira torná-lo mais saudável pode optar por não utilizar a cobertura de chocolate.
  • Se preferir outro tipo de cobertura, pode utilizar um pouco de açúcar em pó. Também pode utilizar cenoura ralada e colocar em cima do bolo. Além de combinar muito bem, proporciona um aroma mais fresco.

Dados Nutricionais

Dose: 100gCalorias: 743kcalHidratos de Carbono: 85gProteínas: 7gGorduras: 44gGorduras Saturadas: 9gColesterol: 61mgSódio: 170mgPotássio: 239mgFibras: 3gAçúcar: 58gVitamina A: 6175IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 2mgVitamina D: 1µgVitamina E: 11mgVitamina K: 7µgCálcio: 34mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 37mgFósforo: 117mgSelénio: 16µgZinco: 1mg
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