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Bolo de bolacha com café

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Out 23, 2020
in Gastronomia
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Bolo de bolacha com café

Bolo de bolacha com café

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Os bolos de bolacha estão muito associados ao sabor a café, já que este costuma ser usado para dar sabor à receita. Mas se é fã de café e quer que o seu bolo tenha um sabor ainda mais forte, esta receita é perfeita para si. Com um creme saboroso e uma cobertura ainda mais irresistível, esta é a receita ideal para impressionar!

Sirva este bolo bem fresco para conseguir uma sobremesa refrescante e com um sabor amargo bem característico do café. Reúna os ingredientes e prepare esta maravilha. Aprenda a fazer um delicioso bolo de bolacha com café!

Bolo de bolacha com café

Bolo de bolacha com café

A receita perfeita para todos aqueles que não conseguem viver sem uma boa dose de café! Aprenda a fazer bolo de bolacha com café!
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Preparação 30 minutes mins
Cozedura 0 minutes mins
Frio 2 hours hrs
Tempo Total 2 hours hrs 30 minutes mins
Refeição Bolos
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 588 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g bolacha Maria
  • 250 g manteiga
  • 200 g açúcar em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 copo grande de café pronto
  • 2 colheres de sopa de café solúvel
  • 2 gemas de ovo
  • bolacha ralada para decorar

Preparação
 

  • Misture 200 gramas da manteiga com o açúcar e as gemas, até obter um creme homogéneo. Reserve um pouco do café já pronto e use o restante no creme de manteiga, misturando muito bem.
  • Molhe as bolachas no café que reservou, para que estas ganhem mais sabor. Comece a montar o seu bolo, colocando uma camada de bolachas seguida de uma camada de creme, até os ingredientes acabarem. Coloque o bolo no frigorífico para solidificar.
  • Leve ao lume o leite condensado e junte-lhe a restante manteiga e o café solúvel (previamente diluído num pouco de água). Mexa bem, retire do lume e deixe arrefecer.
  • Retire o bolo do frigorífico e cubra-o com o preparado anterior. Volte a pôr o bolo no frio. Decore com bolachas raladas antes de servir.

Dicas

  • Qualquer tipo ou marca de café podem ser usados na receita. Procure fazer um café bem forte, para conseguir resultados ainda melhores.
  • Para além de usar bolacha ralada, pode também usar coco ralado, café em pó ou pedaços de chocolate para decorar.
  • Se não tiver bolacha Maria, pode usar Bolacha Torrada. O sabor fica igualmente bom e combina maravilhosamente com o café. Bolachas de canela são também uma boa opção para esta receita.
  • Este bolo deve ser sempre conservado no frigorífico, para manter o creme sólido.
  • Junte um pouco de whisky ao café onde vai demolhar as bolachas, para um toque inesperado no seu bolo.
  • Polvilhe um pouco de canela no topo do bolo quando o for servir para trazer um sabor mais exótico ao prato.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 588kcalHidratos de Carbono: 58gProteínas: 4gGorduras: 38gGorduras Saturadas: 9gColesterol: 59mgSódio: 560mgPotássio: 68mgFibras: 1gAçúcar: 32gVitamina A: 1226IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 5µgCálcio: 33mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 9mgFósforo: 79mgSelénio: 6µgZinco: 1mg
Keyword bolo de bolacha, bolo de bolacha com café, Bolos
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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