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Se é fã de bacalhau com natas e ainda não provou esta iguaria com camarão, de que está à espera? A receita que lhe deixamos é fácil, e acima de tudo muito saborosa. O sabor do bacalhau e das batatas é o contraponto perfeito para a cremosidade das natas, e o camarão dá o toque final para um prato que se irá tornar um dos seus preferidos, sem sombra de dúvida.
Este bacalhau com natas e camarão é perfeito tanto para refeições em família como para ocasiões especiais, já que rende muito e pode ser deixado no forno enquanto se comem as entradas. Veja aqui a receita.
Bacalhau com natas e camarão
Traga ainda mais substância ao bacalhau com natas adicionando-lhe miolo de camarão – vai adorar! Aprenda a fazer bacalhau com natas e camarão.
Ingredientes
- 500 g bacalhau desfiado
- 200 g miolo de camarão
- 500 g batata
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 500 ml natas
- 100 ml molho Béchamel
- qb sal
- qb azeite
Preparação
- Pré-aqueça o seu forno a 180ºC.
- Corte as batatas em cubos pequenos e frite-as em óleo abundante. Escorra o excesso de óleo e forre o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com elas. Cubra com cerca de 200ml das natas.
- Leve uma panela a lume com um pouco de azeite e a cebola e o alho picados finamente. Deixe refogar uns minutos.
- Acrescente o bacalhau desfiado e o camarão. Mexa e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos.
- Baixe o lume e acrescente o molho Béchamel e 300ml das natas à panela. Tempere com um pouco de sal. Mexa bem para incorporar.
- Coloque o conteúdo da panela no tabuleiro forrado com as batatas e mexa tudo bem para incorporar todos os ingredientes. Prove e, se necessário, retifique os temperos.
- Leve o tabuleiro ao forno a gratinar, durante cera de 15 minutos. Sirva ainda quente.
Dicas
- Use salsa picada finamente para dar mais sabor ao prato. Acrescente-a ao bacalhau ao mesmo tempo que as natas e misture.
- Tempere as natas com noz-moscada e pimenta preta moída para dar mais sabor.
- Se não tem bacalhau desfiado de compra, coza dois ou três lombos de bacalhau em água abundante. Depois, retire-lhe as espinhas e a pele e desfie-o.
- Acrescente pimentos partidos em cubos para dar mais cor ao seu bacalhau com natas.
- Se quiser, pode substituir a batata por batata palha.
- Decore o prato com azeitonas pretas.
- Este bacalhau com natas e camarão combina na perfeição com uma salada de alface e tomate simples.
- Para conseguir uma crosta crocante no seu bacalhau, espalhe pão ralado por cima do tabuleiro antes de o levar ao forno. Pode também usar queijo ralado.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 645kcalHidratos de Carbono: 20gProteínas: 65gGorduras: 33gGorduras Saturadas: 20gColesterol: 326mgSódio: 6158mgPotássio: 1705mgFibras: 2gAçúcar: 2gVitamina A: 1342IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 7mgVitamina B5: 2mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 9µgVitamina C: 23mgVitamina D: 4µgVitamina E: 4mgVitamina K: 5µgCálcio: 270mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 151mgFósforo: 984mgSelénio: 141µgZinco: 3mg
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É simplesmente uma delicia, ja fazia bacalhau com natas doutra forma e não levava os camarões. Quando li esta receita questionei-me, porque não ? vamos lá experimentar e realmente foi um sucesso.
Muitos parabens e felicidades. É verdade tambem me chamo Beatriz.