Gastronomia
Especiarias por cima do fogão perdem o aroma: o sítio certo e quanto tempo se mantêm boas
A prateleira por cima do fogão parece o lugar ideal para os frascos de especiarias: estão sempre à mão. É também o…
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VxMag
A VxMag é a assinatura editorial coletiva da Vortex Magazine. Os artigos publicados sob este nome são escritos e revistos pela equipa da redação, que cobre sociedade, cultura, viagens, tecnologia e atualidade com o mesmo compromisso de rigor e verificação de factos.
Gastronomia
Cebolas e batatas no mesmo cesto: porque convém separá-las e onde guardar cada uma
Batatas e cebolas costumam ir para o mesmo cesto, debaixo do lava-loiça ou na despensa. É prático, mas não é o melhor…
Limpeza
Desumidificador a trabalhar mais e a gastar mais: o filtro que se lava a cada duas semanas
Com as primeiras chuvas de outono, o desumidificador sai do armário e volta a trabalhar muitas horas por dia. Poucos se lembram…
Limpeza
Base do ferro de engomar suja ou com tecido agarrado: como a limpar sem a riscar
Uma camisola sintética passada com o ferro demasiado quente e lá fica a base com uma mancha escura, ou um pouco de…
Gastronomia
Alimentos guardados no congelador: porque alguns ficam estragados ao descongelar
Congelar o que sobra é uma boa forma de não deitar comida fora. Mas há alimentos que saem do congelador moles, aguados…
Gastronomia
Banana no frigorífico fica preta por fora: o que acontece à casca e quando compensa guardá-la no frio
Uma banana tirada do frigorífico ao fim de dois dias aparece com a casca castanha ou quase preta. Parece estragada, mas o…
Gastronomia
Laranjas na fruteira ou no frigorífico: onde guardá-las para que durem mais e fiquem mais doces?
Muitas casas deixam as laranjas na fruteira à espera de que fiquem mais doces. Com os citrinos, essa espera não traz açúcar:…
Gastronomia
Nozes: porque rançam na despensa e onde guardá-las para durarem mais de um ano
Uma noz rançosa reconhece-se à primeira dentada: sabor áspero e um cheiro que lembra diluente de tinta. Não é azar nem má…
Gastronomia
Tomate no frigorífico perde sabor? Como guardá-lo para que mantenha as suas características intactas
O tomate que sai do frigorífico a saber a pouco não é impressão. Um estudo publicado em 2016 na revista PNAS, liderado…
Notícias
Organizar a despensa por zonas: o método simples que evita compras repetidas e comida fora de prazo
Uma despensa desarrumada leva a compras repetidas e a comida esquecida. Veja como organizá-la por zonas, em seis passos, e mantê-la arrumada…