Uma boa torta de laranja nunca cai mal, seja qual for a ocasião, já que é uma sobremesa doce, com um sabor que agrada a todos e muito simples e rápida de fazer. Quando conjugada com o sabor do chocolate, como é o caso desta receita, tem tudo para ser um sucesso estrondoso e deixar a família e os amigos a desejarem por mais.
Reúna os ingredientes de que vai precisar e prepare hoje mesmo esta torta de laranja e chocolate húmida, deliciosa e surpreendente. Veja a receita e diga-nos como correu a experiência!
Receita
Torta de laranja e chocolate
O sabor cítrico da laranja conjugado maravilhosamente com o toque doce do chocolate, para uma torta de comer e chorar por mais! Aprenda a receita!
- Preparação
- 20 min
- Confeção
- 10 min
- Total
- 30 min
- Porções
- 6
Ingredientes
- 125 gr açúcar
- 100 g farinha
- 6 ovos
- 1 laranja ((raspa e sumo))
- 2 colheres de sopa de chocolate preto (para culinária)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de maizena
- 3,5 dl leite
- qb margarina (para untar)
- 1 papel vegetal
Preparação
- Ligue o forno a 200ªC. Unte um tabuleiro com a margarina e cubra com o papel vegetal.
- Bata as gemas e o açúcar até ter um creme esbranquiçado. Acrescente a raspa e o sumo da laranja e continue a mexer bem.
- Junte a farinha lentamente e bata até ter uma mistura homogénea. À parte, bata as claras em castelo e junte-as à massa da torta, incorporando-as com cuidado.
- Verta a massa para o tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
- Prepare o recheio de chocolate enquanto a torta está no forno. Leve o leite a lume e junte-lhe o chocolate preto previamente derretido. Mexa bem e acrescente a maizena, o açúcar e o chocolate em pó.
- Deixe ferver e mexa sem parar até obter um creme espesso.
- Retire a torta do forno e desenforme-a para um pano limpo polvilhado com açúcar. Retire o papel vegetal e cubra a torta com o recheio de chocolate ainda morno. Enrole cuidadosamente com a ajuda do pano e deixe arrefecer antes de servir.
Notas
- A canela fica bem com este bolo. Pode adicionar esta especiaria à massa ou pode polvilhar o interior da torta com um pouco de canela em pó, depois de colocar o recheio de chocolate, mas antes de enrolar.
- Decore com açúcar em pó ou com rodelas de laranja.
- Pode acrescentar alguns frutos secos, como nozes, avelãs ou amêndoas, à massa do seu bolo.
- Não tenha medo de colocar bastante açúcar no pano com que vai enrolar a torta.
- Vá verificando a cozedura da torta com um palito para que esta não fique demasiado seca.
- Deixe que a massa de torta amorne um pouco antes de a enrolar, para que seja mais fácil manuseá-la.
- Se não tem os ingredientes para o recheio de chocolate, pode sempre usar creme de chocolate para barrar.
Informação nutricional:
264 calorias por 100 g
