Sabe qual é o truque mais básico para fazer um bolo realmente fofo? Levar a massa ao forno assim que ela estiver pronta. Pode parecer demasiado simples, mas é mesmo assim. 🙂 No entanto, como é óbvio, existem outros pequenos detalhes, como utilizar claras em castelo, por exemplo. Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura fofinho.
Receita
Bolo de cenoura fofinho
Uma textura fofa que confere ainda mais sabor e faz as delícias de miúdos e graúdos. Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura fofinho.
- Preparação
- 30 min
- Confeção
- 50 min
- Total
- 80 min
- Porções
- 8
Ingredientes
- 240 g farinha
- 360 g açúcar
- 270 g cenouras
- 3 ovos
- 200 ml óleo
- 8 g fermento em pó (2 colheres de chá)
- 170 g chocolate
- 1 colher de sopa de mel
- 100 g manteiga sem sal
Preparação
- Pré aqueça o forno a 180 ºC.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
- Bata as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador durante cerca de 5 minutos.
- Coloque o preparado anterior numa tigela e acrescente a farinha e o fermento peneirados. Misture bem.
- Leve ao forno durante 50 minutos (faça o teste do palito para confirmar se está pronto).
- Ferva a manteiga e o mel. Quando ferver, deite por cima do chocolate.
- Espere 3 minutos até o chocolate derreter e mexa bem até ficar uma mistura lisa.
- Verta para cima do bolo e deixe arrefecer antes de servir.
Notas
- Um dos truques mais importantes para que o bolo de cenoura fique mesmo muito fofo é levar a massa ao forno imediatamente após a preparar. Não deixe a massa muito tempo parada!
- Este bolo de cenoura fofinho é bastante calórico. Caso prefira torná-lo mais saudável pode optar por não utilizar a cobertura de chocolate.
- Se preferir outro tipo de cobertura, pode utilizar um pouco de açúcar em pó. Também pode utilizar cenoura ralada e colocar em cima do bolo. Além de combinar muito bem, proporciona um aroma mais fresco.
Informação nutricional:
743 calorias por 100 g
