Bolo de baunilha com pepitas de chocolate: receita que sai sempre bem

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O bolo de baunilha com pepitas de chocolate é o tipo de bolo que agrada a miúdos e graúdos, perfeito para acompanhar um chá, café ou até mesmo um copo de leite fresco.

Ingredientes:

• 200 g de açúcar
• 200 g de manteiga à temperatura ambiente
• 4 ovos
• 250 g de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 120 ml de leite
• 150 g de pepitas de chocolate
• Manteiga e farinha para untar a forma

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve.
3. Bata o açúcar com a manteiga.
4. Adicione os ovos um a um e bata bem.
5. Adicione a essência de baunilha e misture.
6. Peneire a farinha com o fermento e vá juntando ao preparado anterior, alternando com o leite, envolvendo delicadamente.
7. Envolva as pepitas de chocolate na massa, reservando algumas para colocar por cima.
8. Verta a massa para a forma e distribua as pepitas reservadas por cima.
9. Leve ao forno durante 40 a 45 minutos.
10. Retire do forno, deixe arrefecer durante 10 minutos e desenforme.