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As batatas assadas no forno com alecrim e alho são um acompanhamento versátil e fácil de preparar que pode enriquecer qualquer refeição. Não precisam de muitos ingredientes, e o forno encarrega-se de quase todo o trabalho, enquanto o aroma delicioso toma conta da cozinha.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas novas
- 3 dentes de alho
- 3 ramos de alecrim fresco
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta q.b.
- 1 colher de chá de tomilho seco (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Lave bem as batatas e corte-as em quartos. Se preferir, pode deixá-las com a casca.
- Coloque as batatas num tabuleiro de forno.
- Adicione o azeite, o sal e a pimenta, e misture bem até as batatas estarem todas cobertas.
- Adicione os ramos de alecrim por cima das batatas.
- Esmague ligeiramente os dentes de alho com a lâmina de uma faca e junte-os ao tabuleiro.
- Leve ao forno durante 40 a 45 minutos, mexendo as batatas a meio do tempo para que fiquem douradas de todos os lados.
- Quando as batatas estiverem douradas e crocantes, retire o tabuleiro do forno e sirva de imediato.
