As batatas assadas no forno com colorau são um acompanhamento irresistível e fácil de preparar. Perfeitas para acompanhar pratos de carne ou peixe, são uma opção versátil, deliciosa e à qual poucos resistem.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de colorau (pimentão-doce)
- 2 dentes de alho picados (opcional)
- Sal e pimenta q.b.
- Ervas aromáticas a gosto (alecrim ou tomilho são ótimas opções)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e, se preferir, descasque-as.
- Corte-as em pedaços médios e uniformes.
- Numa tigela, misture o azeite, o colorau, o alho picado (se usar), sal, pimenta e as ervas aromáticas.
- Adicione as batatas à mistura e envolva-as bem, garantindo que ficam todas cobertas com o tempero.
- Coloque as batatas num tabuleiro de forno, distribuindo-as de maneira que não fiquem sobrepostas.
- Leve ao forno durante 40 a 45 minutos, mexendo a cada 15 minutos para que assem uniformemente.
- Retire do forno e sirva de imediato, acompanhando com um prato de carne, peixe ou uma salada.
