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É importante referir que o chocolate foi uma grande conquista trazida pelos espanhóis para o Novo Mundo. No entanto, mesmo antes da colonização, os Maias já cultivavam cacau. Contudo, foi a chegada de Cristóvão Colombo que levou os espanhóis a iniciar a plantação de cacau em terras americanas e a exportá-lo para a Europa.
Tudo isto a um preço muito elevado, pelo que só era consumido pela alta sociedade. A popularização desta iguaria só foi conseguida pela Revolução Industrial, onde a criação de máquinas de espremer manteiga de cacau deram ao chocolate diferentes consistências e maior durabilidade.
A partir daí iniciou-se a confeção de tortas, mousses, semifrios, brownies, biscoitos, suflés, fondue, bolos, entre muitas outras opções. As receitas com o delicioso chocolate são incontáveis. Veja as propostas e meta mãos à obra na cozinha ou em qualquer local onde se sinta com vontade de as experimentar.
1. Mousse de chocolate
É provavelmente a sobremesa mais clássica feita à base de chocolate. No entanto, as receitas podem apresentar ingredientes diversificados e adaptados a diversos tipos de dietas. Por ser uma grande referência é uma das opções mais lembradas ao pensarmos em fazer uma sobremesa.
A mousse de chocolate é uma opção muito saborosa e conforme se referiu pode ser adaptada e inovada de várias formas. Assim, além do chocolate, não é invulgar as mousses poderem ter adicionados outros ingredientes como fruta em natureza, seca ou desidratada.
Uma outra grande vantagem reside no facto de serem receitas simples e com poucos passos, ideal quando se necessita de uma sobremesa e existe pouco tempo para a preparar.
2. Bolo de chocolate húmido e fofo
Deriva de uma iniciativa de confeiteiros ingleses. Estes ao estudarem uma forma diferente de consumir chocolate, para além do seu consumo enquanto bebida, inovaram com a criação do bolo.
No ano de 1674 surgiu a brilhante ideia de adicionar cacau às misturas de bolos. Daí veio uma combinação que ganhou vários adeptos e muitas inovações ao longo do tempo.
3. Bolo de Ginja de Óbidos
Sejamos honestos: calorias é o que não falta neste bolo. 🙂 Se está de dieta, o melhor é evitar. Mas se pode cometer um pecado de vez em quando, este é o bolo ideal para pecar! 🙂 A mistura de chocolate com as ginjas de Óbidos fazem deste bolo uma opção fantástica para surpreender os seus amigos com uma receita bem diferente e original. Descubra como cozinhar um delicioso Bolo de Ginja de Óbidos.
4. Brownie de chocolate
É uma sobremesa de chocolate tipicamente originária dos Estados Unidos. Consiste num bolo feito num tabuleiro e que é partido em pequenos quadrados. A partir daí existe uma combinação habitual do bolo com gelado, podendo ter inúmeras coberturas a acompanhá-lo, desde compotas ou doces de fruta, até deliciosos frutos secos.
5. Petit Gateau de Chocolate
Não é usual considerar interessante um aquecimento excessivo do forno. Pelo contrário! Normalmente é sinal de comida queimada. No entanto, foi numa situação acidental deste género que surgiu o petit gateau.
Trata-se de um pequeno bolo de chocolate que se apresenta crocante por fora e com um cremoso recheio de chocolate por dentro. No entanto, e apesar do nome indiciar ligação a França, a sua criação é de autoria americana, mais precisamente de um aspirante a chefe de cozinha.
6. Queques de chocolate húmidos
Uns chamam-lhe queques, outros muffins…mas todos gostam da versão em chocolate! Este sabor é um clássico que nos faz lembrar os tempos de escola e as sobremesas em casa das avós, ou aquele pequeno lanche que a mãe mandava. Se quer recriar essa magia em sua casa, não vai precisar de grandes esforços e preparos culinários. A receita de queques é muito fácil de se seguir e o resultado, esse, é de se comer e chorar por mais!
Faça a nossa receita de queques de chocolate húmidos e deixe-se deliciar por esta pequena delícia culinária!
7. Mousse de chocolate com natas
Se perguntarmos a muitas pessoas qual é a sua sobremesa preferida, muitas dirão que é a mousse de chocolate. Este doce de preparo simples e rápido encanta-nos há gerações e ganha sempre mais e mais adeptos com as suas maravilhosas versões e diferentes sabores que pode incorporar.
A receita que aqui lhe deixamos hoje leva natas na sua confeção, ao contrário da mousse de receita mais tradicional, que usa chocolate, ovos e manteiga. A adição das natas dá ainda mais sabor e textura à mousse, para uma sobremesa inesquecível. Já ficou com água na boca e com vontade de experimentar? Faça ainda hoje esta mousse de chocolate com natas:
8. Tarte de chocolate e leite condensado
Leite condensado e chocolate são a base de muitas sobremesas especiais, e esta tarte não é certamente exceção. A preparação simples e rápida e o sabor inconfundível deste doce tornam-no perfeito tanto para ocasiões especiais como para os jantares a meio da semana, em que sabe mesmo bem um docinho para acabar a refeição em grande. Prepare-se para muitos pedidos para que volte a fazer esta sobremesa!
Reúna os ingredientes de que vai precisar e prepare esta tarte de chocolate e leite condensado. Temos a certeza de que vai adorar o resultado! 🙂
9. Torta de chocolate
Apesar de parecer o contrário, é muito fácil fazer uma torta deliciosa e com um sabor ainda melhor que as de compra. A receita que aqui lhe deixamos usa ingredientes simples, não requer muito tempo de preparação e irá deixar os fãs de chocolate a desejar por mais e mais!
Uma torta húmida, deliciosa, com um sabor a chocolate perfeito para uma sobremesa ou um lanche especial. Reúna os ingredientes de que precisa e surpreenda a sua família e amigos com esta torta de chocolate simples.
10. Mousse de chocolate com leite condensado
Também faz parte do clube de fãs da mousse de chocolate, e não resiste a experimentar as diferentes versões que encontra? Se assim é, a receita que aqui lhe deixamos hoje é para si, já que poderá fazer a clássica mousse usando leite condensado, o que torna a sua textura diferente e dá ainda mais sabor à sobremesa.
A adição do leite condensado não torna a preparação mais difícil, pelo contrário, o que é perfeito para quem não tem muita experiência culinária, mas mesmo assim quer satisfazer a vontade por doces. Experimente recriar esta nosso mousse de chocolate e leite condensado e diga-nos como correu e se gostou do resultado!
11. Bolo de limão e chocolate
Limão e chocolate são uma daquelas combinações vencedoras, não há como o negar. A receita que aqui lhe deixamos é a prova disso mesmo! Um bolo saboroso, húmido, fofo e que se vai certamente tornar um dos preferidos lá de casa, pela simplicidade de preparação e por ter um paladar único e delicioso.
Com apenas alguns ingredientes e em pouco tempo, terá o seu bolo de limão e chocolate, para um lanche em família ou para quando tem convidados. Veja a lista de ingredientes e prepare este bolo hoje mesmo.
12. Cheesecake delícia de chocolate
Quem disse que o queijo e o chocolate não são uma combinação perfeita? Claro que são e esta receita é a prova disso! 🙂 Com uma mistura de chocolate preto, chocolate de leite e chocolate branco e… com uma cobertura de molho de chocolate. No final, o resultado é agradável à vista mas, sobretudo, ao paladar. Aprenda a cozinhar um delicioso cheesecake de chocolate.
13. Tarte de mousse de chocolate
Já alguma vez provou uma tarte de mousse de chocolate? A combinação destas duas sobremesas pode parecer estranha aos ouvidos, mas acredite quando lhe dizemos que o resultado irá ficar para sempre gravado na sua memória. Para além do sabor incrível, esta receita é muito fácil de preparar, o que a torna perfeita tanto para sobremesa de meio da semana como para ocasiões especiais.
Se ficou com vontade de experimentar, reúna os ingredientes de que vai precisar e prepare a sua tarte de mousse de chocolate. Prepare-se para se deliciar com o resultado.
14. Tarte de chocolate e natas
Fazer uma tarte não é um processo complicado e o resultado vale sempre a pena. Na receita que aqui lhe deixamos hoje, o recheio é de chocolate e a cobertura é de natas. Uma combinação perfeita e irresistível, que para além do sabor inconfundível tem uma apresentação bem cuidada, perfeita para ocasiões especiais como o Natal ou mesmo um almoço de domingo.
Faça já hoje esta tarte de chocolate e natas e deixe-se deliciar a cada nova garfada. Deixamos-lhe aqui a receita, simples e fácil.
15. Bolo de bolacha com chocolate
O bolo de bolacha com chocolate é uma daquelas sobremesas que faz sempre sucesso e que nunca falha na hora de agradar aos mais pequenos (e também aos mais crescidos). Existem diversas formas de o preparar: pode alterar o recheio de chocolate ao seu gosto e também mudar a cobertura. 🙂
Uma das formas mais clássicas de fazer este bolo é com bolacha Maria e com mousse de chocolate. A decoração costuma ser com bolacha raladas mas decidimos inovar e utilizar amêndoas picadas. Aprenda a fazer um delicioso bolo de bolacha com chocolate.
