Uns chamam-lhe queques, outros muffins…mas todos gostam da versão em chocolate! Este sabor é um clássico que nos faz lembrar os tempos de escola e as sobremesas em casa das avós, ou aquele pequeno lanche que a mãe mandava. Se quer recriar essa magia em sua casa, não vai precisar de grandes esforços e preparos culinários. A receita de queques é muito fácil de se seguir e o resultado, esse, é de se comer e chorar por mais!
Faça a nossa receita de queques de chocolate húmidos e deixe-se deliciar por esta pequena delícia culinária!
Receita
Queques de chocolate húmidos
Haverá alguém que consiga resistir a um queque de chocolate tão fofo e húmido como este? Nós achamos impossível! Aprenda a receita!
- Preparação
- 15 min
- Confeção
- 10 min
- Total
- 25 min
- Porções
- 4
Ingredientes
- 1 chávena de açúcar ((225ml))
- 1 chávena de farinha ((225ml))
- 2 ovos
- ¾ chávena de cacau ((225ml))
- 150 gr de manteiga
- 1 colher de chá de fermento
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. De seguida, forre as formas com papel.
- Bata bem o açúcar e a manteiga até ter um creme de consistência fofa.
- Acrescente os ovos, a farinha, o fermento e o cacau e mexa até obter uma mistura homogénea.
- Encha as formas de queques até dois terços da sua capacidade. Leve ao forno durante 10 a 15 minutos, até os queques estarem cozinhados, mas fofos.
Notas
- Junte raspas de laranja ou de limão à massa dos queques para um toque cítrico que combina muito bem.
- Pode usar açúcar branco ou açúcar mascavado nesta receita, consoante o que tiver por casa e os seus gostos.
- Pique algumas amêndoas e nozes e incorpore-as na massa para um pouco de crocante. Também pode usar avelãs.
- Use uma batedeira elétrica para misturar os ingredientes mais facilmente e ter uma mistura mais homogénea.
- Podem-se formar bolhas de ar na massa dos queques quando as verter, por isso, antes de as levar ao forno, bata ligeiramente com o fundo das formas na bancada de cozinha.
- Chocolate nunca é a mais, por isso, coloque algumas pepitas por cima da massa antes de a levar ao forno.
- Vá fazendo o teste do palito para perceber quando o seu queque está pronto a sair do forno, para este não ficar demasiado seco.
Informação nutricional: 304 calorias por 100 G
