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Home Gastronomia

Queques de chocolate húmidos

Haverá alguém que consiga resistir a um queque de chocolate tão fofo e húmido como este? Nós achamos impossível! Aprenda a receita!

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Fev 13, 2021
in Gastronomia
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Queques de chocolate húmidos

Queques de chocolate húmidos

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Uns chamam-lhe queques, outros muffins…mas todos gostam da versão em chocolate! Este sabor é um clássico que nos faz lembrar os tempos de escola e as sobremesas em casa das avós, ou aquele pequeno lanche que a mãe mandava. Se quer recriar essa magia em sua casa, não vai precisar de grandes esforços e preparos culinários. A receita de queques é muito fácil de se seguir e o resultado, esse, é de se comer e chorar por mais!

Faça a nossa receita de queques de chocolate húmidos e deixe-se deliciar por esta pequena delícia culinária!

Queques de chocolate húmidos

Queques de chocolate húmidos

Haverá alguém que consiga resistir a um queque de chocolate tão fofo e húmido como este? Nós achamos impossível! Aprenda a receita!
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Preparação 15 mins
Cozedura 10 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Sobremesas
Cozinha Contemporânea
Doses 4
Calorias 304 kcal

Ingredientes
  

  • 1 chávena de açúcar (225ml)
  • 1 chávena de farinha (225ml)
  • 2 ovos
  • ¾ chávena de cacau (225ml)
  • 150 gr de manteiga
  • 1 colher de chá de fermento

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. De seguida, forre as formas com papel.
  • Bata bem o açúcar e a manteiga até ter um creme de consistência fofa.
  • Acrescente os ovos, a farinha, o fermento e o cacau e mexa até obter uma mistura homogénea.
  • Encha as formas de queques até dois terços da sua capacidade. Leve ao forno durante 10 a 15 minutos, até os queques estarem cozinhados, mas fofos.

Dicas

  • Junte raspas de laranja ou de limão à massa dos queques para um toque cítrico que combina muito bem.
  • Pode usar açúcar branco ou açúcar mascavado nesta receita, consoante o que tiver por casa e os seus gostos.
  • Pique algumas amêndoas e nozes e incorpore-as na massa para um pouco de crocante. Também pode usar avelãs.
  • Use uma batedeira elétrica para misturar os ingredientes mais facilmente e ter uma mistura mais homogénea.
  • Podem-se formar bolhas de ar na massa dos queques quando as verter, por isso, antes de as levar ao forno, bata ligeiramente com o fundo das formas na bancada de cozinha.
  • Chocolate nunca é a mais, por isso, coloque algumas pepitas por cima da massa antes de a levar ao forno.
  • Vá fazendo o teste do palito para perceber quando o seu queque está pronto a sair do forno, para este não ficar demasiado seco.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 304kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 3gGorduras: 32gGorduras Saturadas: 7gGorduras trans: 1gColesterol: 82mgSódio: 385mgPotássio: 52mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 1460IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 1mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 24mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 5mgFósforo: 55mgSelénio: 7µgZinco: 1mg
Keyword queques, queques de chocolate, queques de chocolate húmidos
Tags: queques de chocolatereceitas
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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