Uns chamam-lhe queques, outros muffins…mas todos gostam da versão em chocolate! Este sabor é um clássico que nos faz lembrar os tempos de escola e as sobremesas em casa das avós, ou aquele pequeno lanche que a mãe mandava. Se quer recriar essa magia em sua casa, não vai precisar de grandes esforços e preparos culinários. A receita de queques é muito fácil de se seguir e o resultado, esse, é de se comer e chorar por mais!
Faça a nossa receita de queques de chocolate húmidos e deixe-se deliciar por esta pequena delícia culinária!
Queques de chocolate húmidos
Haverá alguém que consiga resistir a um queque de chocolate tão fofo e húmido como este? Nós achamos impossível! Aprenda a receita!
Ingredientes
- 1 chávena de açúcar (225ml)
- 1 chávena de farinha (225ml)
- 2 ovos
- ¾ chávena de cacau (225ml)
- 150 gr de manteiga
- 1 colher de chá de fermento
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. De seguida, forre as formas com papel.
- Bata bem o açúcar e a manteiga até ter um creme de consistência fofa.
- Acrescente os ovos, a farinha, o fermento e o cacau e mexa até obter uma mistura homogénea.
- Encha as formas de queques até dois terços da sua capacidade. Leve ao forno durante 10 a 15 minutos, até os queques estarem cozinhados, mas fofos.
Dicas
- Junte raspas de laranja ou de limão à massa dos queques para um toque cítrico que combina muito bem.
- Pode usar açúcar branco ou açúcar mascavado nesta receita, consoante o que tiver por casa e os seus gostos.
- Pique algumas amêndoas e nozes e incorpore-as na massa para um pouco de crocante. Também pode usar avelãs.
- Use uma batedeira elétrica para misturar os ingredientes mais facilmente e ter uma mistura mais homogénea.
- Podem-se formar bolhas de ar na massa dos queques quando as verter, por isso, antes de as levar ao forno, bata ligeiramente com o fundo das formas na bancada de cozinha.
- Chocolate nunca é a mais, por isso, coloque algumas pepitas por cima da massa antes de a levar ao forno.
- Vá fazendo o teste do palito para perceber quando o seu queque está pronto a sair do forno, para este não ficar demasiado seco.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 304kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 3gGorduras: 32gGorduras Saturadas: 7gGorduras trans: 1gColesterol: 82mgSódio: 385mgPotássio: 52mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 1460IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 1mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 24mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 5mgFósforo: 55mgSelénio: 7µgZinco: 1mg
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