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Bolo de chocolate húmido e fofo

Um bolo de chocolate húmido e fofo é sucesso garantido em todas as festas de aniversário e faz as delícias de miúdos e graúdos. Aprenda a receita!

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Bolo de chocolate húmido e fofo
Bolo de chocolate húmido e fofo

É, provavelmente, o mais apreciado dos bolos. um bolo de chocolate húmido e fofo faz as delícias das crianças (e dos adultos) e é sucesso garantido nas festas de aniversário (ou para acompanhar um chá numa tarde fria de Outono, por exemplo). Não há grandes segredos para que o bolo de chocolate fique bem húmido e fofinho: basta seguir a receita mais adequada, dar um toque de amor e já está! 🙂 Aprenda a cozinhar um delicioso bolo de chocolate húmido e fofo! 🙂

Bolo de chocolate húmido e fofo

Bolo de chocolate húmido e fofo

Uma deliciosa receita do mais apetecido e saboroso de todos os bolos: bolo de chocolate húmido e fofo.
4.19 from 27 votes
Preparação 25 mins
Cozedura 25 mins
Tempo total 50 mins
Refeição Bolos
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 562 kcal

Ingredientes
  

  • 6 ovos
  • 250 g açúcar
  • 200 ml óleo vegetal
  • 200 g tablete chocolate
  • 100 g farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • qb açúcar em pó

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno a 180º C.
  • Para os ovos e separe as claras das gemas.
  • Envolva as gemas com metade do açúcar até obter um creme homogéneo e sem grumos. Incorpore o óleo e reserve.
  • Bata as claras em castelo com o restante açúcar e reserve para mais tarde.
  • Derreta a tablete de chocolate em banho-maria. Retire do lume e adicione a farinha, o fermento e o preparado feito com as gemas.
  • Incorpore lentamente as claras em castelo com a ajuda de uma colher.
  • Coloque numa forma forrada com papel vegetal e leve ao forno durante 25 minutos a 180º C.
  • Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
  • Polvilhe de açúcar em pó (a quantidade depende do seu gosto) antes de servir

Dicas

  • Não deixe o bolo de chocolate cozinhar demasiado tempo no forno ou, caso contrário, ele não ficará húmido.
  • Para que o bolo de chocolate fique mesmo húmido e fofo é necessário fazê-lo com óleo, o que o torna muito mais calórico.
  • Se não quiser utilizar o óleo, pode adicionar leite, leite condensado, natas ou iogurte, por exemplo.
  • Sugerimos açúcar em pó como cobertura, mas pode utilizar coco ralado, frutos vermelhos ou mesmo um preparado de chocolate, natas açúcar e manteiga (que o vai tornar ainda mais delicioso).

Dados Nutricionais

Dose: 100gCalorias: 562kcalHidratos de Carbono: 56gProteínas: 6gGorduras: 37gGorduras Saturadas: 9gColesterol: 123mgSódio: 51mgPotássio: 131mgFibras: 2gAçúcar: 44gVitamina A: 178IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 11mgVitamina K: 3µgCálcio: 26mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 35mgFósforo: 116mgSelénio: 15µgZinco: 1mg
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