É, provavelmente, o mais apreciado dos bolos. um bolo de chocolate húmido e fofo faz as delícias das crianças (e dos adultos) e é sucesso garantido nas festas de aniversário (ou para acompanhar um chá numa tarde fria de Outono, por exemplo).
Não há grandes segredos para que o bolo de chocolate fique bem húmido e fofinho: basta seguir a receita mais adequada, dar um toque de amor e já está! :) Aprenda a cozinhar um delicioso bolo de chocolate húmido e fofo! :)
Receita
Bolo de chocolate húmido e fofo
Uma deliciosa receita do mais apetecido e saboroso de todos os bolos: bolo de chocolate húmido e fofo.
- Preparação
- 25 min
- Confeção
- 25 min
- Total
- 50 min
- Porções
- 8
Ingredientes
- 6 ovos
- 250 g açúcar
- 200 ml óleo vegetal
- 200 g tablete chocolate
- 100 g farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- qb açúcar em pó
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Parta os ovos e separe as claras das gemas.
- Envolva as gemas com metade do açúcar até obter um creme homogéneo e sem grumos. Incorpore o óleo e reserve.
- Bata as claras em castelo com o restante açúcar e reserve para mais tarde.
- Derreta a tablete de chocolate em banho-maria. Retire do lume e adicione a farinha, o fermento e o preparado feito com as gemas.
- Incorpore lentamente as claras em castelo com a ajuda de uma colher.
- Coloque numa forma forrada com papel vegetal e leve ao forno durante 25 minutos a 180º C.
- Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
- Polvilhe de açúcar em pó (a quantidade depende do seu gosto) antes de servir
Notas
- Não deixe o bolo de chocolate cozinhar demasiado tempo no forno ou, caso contrário, ele não ficará húmido.
- Para que o bolo de chocolate fique mesmo húmido e fofo é necessário fazê-lo com óleo, o que o torna muito mais calórico.
- Se não quiser utilizar o óleo, pode adicionar leite, leite condensado, natas ou iogurte, por exemplo.
- Sugerimos açúcar em pó como cobertura, mas pode utilizar coco ralado, frutos vermelhos ou mesmo um preparado de chocolate, natas açúcar e manteiga (que o vai tornar ainda mais delicioso).
Informação nutricional:
562 calorias por 100 g
