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Se procura uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, o bolo de iogurte e maçã é uma excelente escolha. A receita que vamos explorar utiliza o copo de iogurte como medida para facilitar a preparação, tornando tudo mais prático.
Ingredientes:
- 1 iogurte natural (guardar o copo para as medidas)
- 3 copos de farinha
- 2 copos de açúcar
- 1 copo de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos pequenos
- Canela em pó (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione o iogurte e o óleo, e continue a bater até a mistura ficar homogénea.
- Peneire a farinha com o fermento e junte à mistura, envolvendo delicadamente.
- Adicione os cubos de maçã à massa, mexendo suavemente para que se distribuam uniformemente.
- Se gostar, adicione uma pitada de canela à massa.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante 35 a 40 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco antes de desenformar e sirva.
