Bolo rápido de maçã: fácil de fazer e delicioso

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Nada como um bolo caseiro para perfumar a cozinha e adoçar o dia. Este bolo rápido de maçã é daquelas receitas que se fazem num instante e agradam a todos.

Ingredientes:

• 3 maçãs
• 150 g de açúcar
• 3 ovos
• 80 g de margarina vegetal amolecida
• 2 colheres de sopa de mel
• 200 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de amêndoas laminadas
• Canela e açúcar q.b.

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2. Unte uma tarteira com margarina e polvilhe com açúcar. Reserve.
3. Descasque e descaroce as maçãs, corte-as em cubos e regue com umas gotas de sumo de limão.
4. Numa taça, bata os ovos com o açúcar.
5. Adicione a margarina amolecida e o mel, e volte a bater.
6. Envolva depois a farinha e o fermento na massa.
7. Deite a massa na forma preparada e distribua por cima os cubos de maçã e as amêndoas laminadas.
8. Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
9. Retire, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar e canela antes de servir.