Migas doces alentejanas: receita fácil de um doce de Natal irresistível

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Prepare esta delícia tradicional em sua casa e deixe que o aroma a canela e limão invada a sua cozinha. Um doce tão simples de confecionar como de apreciar e que traz consigo todo o sabor e história da doçaria alentejana.

Ingredientes:

• 500 g de pão alentejano (duro ou de véspera)
• 1,5 l de leite
• 300 g de açúcar
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar

Preparação:

1. Corte o pão em pedaços pequenos e coloque-o numa taça.
2. Aqueça o leite com o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e uma pitada de sal até começar a ferver.
3. Deite o leite sobre o pão e deixe repousar durante cerca de 10 minutos para que o pão absorva bem o líquido.
4. Transfira o preparado para um tacho e leve a lume brando, mexendo sempre até o pão estar bem desfeito e o preparado ganhar uma textura cremosa.
5. Retire do lume e elimine o pau de canela e a casca de limão.
6. Distribua as migas por pratos ou taças, polvilhe-as com canela em pó e sirva-as mornas ou frias, de acordo com a sua preferência.