As broas de azeite são uma delícia tipicamente portuguesa, especialmente apreciada nas épocas festivas, como o Natal. São também uma excelente escolha para oferecer ou partilhar, com um aroma que invade a casa e desperta boas memórias.
Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de farinha de milho
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de azeite
- 1 colher de chá de canela em pó
- Raspa de 1 limão
- 1 chávena de água quente
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Misture as farinhas, o açúcar, a canela, o fermento e a raspa de limão.
- Aqueça o azeite até estar morno e verta-o sobre os ingredientes secos, misturando bem.
- Adicione a água quente aos poucos, amassando até obter uma massa moldável.
- Forme pequenas broas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 a 20 minutos.
- Deixe arrefecer antes de servir.
