Depois de prontas, as broas de leite podem ser guardadas durante alguns dias num recipiente hermético, mantendo-se frescas e saborosas. Seja para partilhar ou para saborear a qualquer hora do dia, esta receita é uma aposta segura que agradará a todos.
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 2 ovos
- 100 g de manteiga derretida
- 200 ml de leite morno
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Raspa de 1 limão (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 gema para pincelar
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Numa taça grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Se desejar, adicione a raspa de limão.
- Abra um espaço no centro da mistura seca e junte os ovos, a manteiga derretida e o leite morno.
- Misture tudo com uma colher de pau ou com as mãos até formar uma massa homogénea.
- Polvilhe uma superfície com farinha e amasse ligeiramente a massa até esta estar suave e não colar às mãos.
- Divida a massa em pequenas porções e molde bolas ou formatos ovais, conforme a sua preferência.
- Coloque-as no tabuleiro preparado, deixando algum espaço entre elas.
- Pincele as broas com a gema batida para lhes dar um acabamento dourado.
- Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.
