Bolo húmido de natas e laranja: simples e delicioso

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Este bolo de natas e laranja é daquelas receitas que rapidamente entram para a lista dos favoritos. Fica húmido, com um aroma irresistível e uma textura muito fofa. Ideal para acompanhar um chá ou para servir como sobremesa, é simples de preparar e resulta sempre bem.

Ingredientes:

• 1 chávena e meia de açúcar
• 2 pacotes de natas (400 ml)
• Sumo e raspa de 1 laranja
• 2 colheres de sopa de coco
• 3 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 4 ovos

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
3. Bata os ovos inteiros com o açúcar.
4. Junte as natas e bata mais um pouco.
5. Acrescente a raspa e o sumo da laranja e continue a bater.
6. Adicione a farinha e o fermento e misture bem.
7. Incorpore o coco na massa ou, se preferir, reserve-o para polvilhar por cima do bolo depois de cozido.
8. Verta a massa na forma e leve ao forno durante 35 a 40 minutos.
9. Retire, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.