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Bolo de leite à moda antiga: aprenda a fazê-lo como a sua avó fazia

O bolo de leite é uma delícia e fica ainda mais delicioso quando é feito segundo a receita mais tradicional.

VxMag by VxMag
Mar 12, 2025
in Gastronomia
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Bolo de leite à moda antiga

Bolo de leite à moda antiga

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O bolo de leite à moda antiga é uma daquelas receitas simples e reconfortantes que nos transportam para a cozinha das nossas avós. Feito com ingredientes básicos e sem complicações, este bolo tem uma textura macia e um sabor suave e delicado, perfeito para acompanhar um chá ou um café.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200 ml de leite morno
  • 100 g de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de essência de baunilha ou raspa de 1 limão
  • 1 pitada de sal

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. Bata os ovos com o açúcar.
  3. Junte a manteiga derretida e misture bem.
  4. Adicione a essência de baunilha ou a raspa de limão.
  5. Adicione a farinha peneirada, o fermento e a pitada de sal, envolvendo delicadamente.
  6. Aqueça ligeiramente o leite, sem ferver, e vá adicionando aos poucos à massa, mexendo suavemente até ficar homogéneo.
  7. Verta a massa na forma e leve ao forno durante 35 a 40 minutos.
  8. Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.
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