Bolo de iogurte com maçã e canela: fofinho e perfeito para o lanche

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Fofinho, aromático e reconfortante, este bolo de iogurte com maçã e canela é daqueles que sabe bem em qualquer altura do dia – seja ao pequeno-almoço, ao lanche ou como sobremesa.

Ingredientes:

• 4 maçãs
• 2 iogurtes naturais
• 150 ml de óleo
• 200 g de açúcar
• 250 g de farinha
• 1 ½ colher de sobremesa de canela
• 1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

1. Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC.
2. Numa taça, misture os iogurtes, o óleo e o açúcar e bata bem.
3. Adicione a farinha aos poucos, juntamente com a canela e o fermento, e continue a bater.
4. Descasque as maçãs, corte-as em cubos e envolva-as cuidadosamente na massa.
5. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
6. Verta a massa para a forma preparada.
7. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
8. Retire, deixe arrefecer e desenforme com cuidado.