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Fofinho, aromático e reconfortante, este bolo de iogurte com maçã e canela é daqueles que sabe bem em qualquer altura do dia – seja ao pequeno-almoço, ao lanche ou como sobremesa.
Ingredientes:
- 4 maçãs
- 2 iogurtes naturais
- 150 ml de óleo
- 200 g de açúcar
- 250 g de farinha
- 1 ½ colher de sobremesa de canela
- 1 colher de sobremesa de fermento
Preparação:
- Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC.
- Numa taça, misture os iogurtes, o óleo e o açúcar e bata bem.
- Adicione a farinha aos poucos, juntamente com a canela e o fermento, e continue a bater.
- Descasque as maçãs, corte-as em cubos e envolva-as cuidadosamente na massa.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
- Verta a massa para a forma preparada.
- Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme com cuidado.
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