Tarte de maçã e amêndoa: uma receita simples e irresistível

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A tarte de maçã e amêndoa é daquelas sobremesas que se faz num instante e que agrada a todos. É uma excelente opção para aproveitar fruta madura ou para ter sempre uma receita pronta a surpreender.

Ingredientes:

• 1 base de massa quebrada
• 2 a 3 maçãs
• 1 pacote de natas para bater
• 3 gemas de ovo
• 100 g de açúcar
• 100 g de amêndoa laminada

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2. Forre uma tarteira com a massa quebrada, mantendo o papel vegetal por baixo.
3. Pique ligeiramente o fundo da massa com um garfo e reserve.
4. Descasque as maçãs, retire os caroços e corte-as em fatias finas.
5. Disponha as fatias sobre a base da tarte, cobrindo-a de forma uniforme.
6. À parte, misture bem as natas, o açúcar e as gemas.
7. Verta esta mistura sobre as maçãs.
8. Polvilhe com a amêndoa laminada e leve ao forno durante 30 a 40 minutos.
9. Sirva morna ou fria, conforme preferir.

Dicas:

• Pode usar massa folhada em vez de massa quebrada, ou preparar uma base caseira.
• Adicione um pouco de canela ou noz-moscada ao creme para mais aroma.
• Espremer sumo de limão sobre as maçãs evita que oxidem.
• Substitua a amêndoa laminada por amêndoa picada, ou envolva parte dela no creme.
• Para uma cobertura mais crocante, polvilhe com açúcar em pó e canela antes de levar ao forno.
• Se dourar demasiado rápido, cubra com papel de alumínio e deixe acabar de cozer.

Tarte de maçã e amêndoa

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Cozedura 35 minutos minutos

Tempo total 35 minutos minutos

Doses 0

Ingredientes

  

• 1 base de massa quebrada
• 2 a 3 maçãs
• 1 pacote de natas para bater
• 3 gemas de ovo
• 100 g de açúcar
• 100 g de amêndoa laminada

Preparação

 

• Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
• Forre uma tarteira com a massa quebrada, mantendo o papel vegetal por baixo.
• Pique ligeiramente o fundo da massa com um garfo e reserve.
• Descasque as maçãs, retire os caroços e corte-as em fatias finas.
• Disponha as fatias sobre a base da tarte, cobrindo-a de forma uniforme.
• À parte, misture bem as natas, o açúcar e as gemas.
• Verta esta mistura sobre as maçãs.
• Polvilhe com a amêndoa laminada e leve ao forno durante 30 a 40 minutos.
• Sirva morna ou fria, conforme preferir.