Bolo de chocolate com frutos secos: receita fácil que sai sempre bem

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O bolo de chocolate com frutos secos é ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia. Confeccionada com ingredientes simples e medidos de forma prática, esta receita é fácil de seguir e promete resultados deliciosos.

Ingredientes:

• 1 chávena de açúcar
• 1/2 chávena de manteiga derretida
• 1 chávena de farinha de trigo
• 1/2 chávena de cacau em pó (sem açúcar)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 de colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1/2 chávena de leite
• 1/2 chávena de água quente
• 1 chávena de frutos secos picados (nozes, amêndoas, avelãs, ou uma mistura)
• 1/4 de chávena de passas (opcional)

Para a cobertura (opcional):

• 100 g de chocolate negro
• 1/4 de chávena de natas

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Unte uma forma redonda e polvilhe com cacau em pó. Reserve.
3. Numa taça grande, misture o açúcar e a manteiga derretida.
4. Adicione os ovos, o leite e a água quente, mexendo até obter um creme.
5. Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
6. Adicione esta mistura seca à taça com os líquidos, envolvendo delicadamente.
7. Junte os frutos secos e, se desejar, as passas.
8. Misture suavemente para distribuir os ingredientes.
9. Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 30-35 minutos.
10. Deixe o bolo arrefecer na forma durante 10 minutos antes de desenformar.
11. Para a cobertura, aqueça as natas até levantarem fervura e verta sobre o chocolate partido em pedaços.
12. Mexa até obter um creme sem grumos.
13. Deixe arrefecer ligeiramente antes de espalhar sobre o bolo.