O bolo de chocolate com frutos secos é ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia. Confeccionada com ingredientes simples e medidos de forma prática, esta receita é fácil de seguir e promete resultados deliciosos.
Ingredientes:
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de manteiga derretida
- 1 chávena de farinha de trigo
- 1/2 chávena de cacau em pó (sem açúcar)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 chávena de leite
- 1/2 chávena de água quente
- 1 chávena de frutos secos picados (nozes, amêndoas, avelãs, ou uma mistura)
- 1/4 de chávena de passas (opcional)
Para a cobertura (opcional):
- 100 g de chocolate negro
- 1/4 de chávena de natas
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma redonda e polvilhe com cacau em pó. Reserve.
- Numa taça grande, misture o açúcar e a manteiga derretida.
- Adicione os ovos, o leite e a água quente, mexendo até obter um creme.
- Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
- Adicione esta mistura seca à taça com os líquidos, envolvendo delicadamente.
- Junte os frutos secos e, se desejar, as passas.
- Misture suavemente para distribuir os ingredientes.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 30-35 minutos.
- Deixe o bolo arrefecer na forma durante 10 minutos antes de desenformar.
- Para a cobertura, aqueça as natas até levantarem fervura e verta sobre o chocolate partido em pedaços.
- Mexa até obter um creme sem grumos.
- Deixe arrefecer ligeiramente antes de espalhar sobre o bolo.
