Broas de Natal de azeite: receita antiga e tradicional

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As broas de azeite são uma delícia tipicamente portuguesa, especialmente apreciada nas épocas festivas, como o Natal. São também uma excelente escolha para oferecer ou partilhar, com um aroma que invade a casa e desperta boas memórias.

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 chávena de farinha de milho
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de azeite
• 1 colher de chá de canela em pó
• Raspa de 1 limão
• 1 chávena de água quente
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Misture as farinhas, o açúcar, a canela, o fermento e a raspa de limão.
2. Aqueça o azeite até estar morno e verta-o sobre os ingredientes secos, misturando bem.
3. Adicione a água quente aos poucos, amassando até obter uma massa moldável.
4. Forme pequenas broas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 a 20 minutos.
6. Deixe arrefecer antes de servir.